دليل مدينة فاس العتيقة: كيف تستكشف فاس البالي دون أن تضيع

مدينة فاس العتيقة — فاس البالي، وهي الأقدم والأوسع بين الحيّين المسوّرين في مدينة فاس بالمغرب — هي السبب الذي يقصد من أجله معظم المسافرين هذه المدينة أصلًا. أُدرجت على لائحة التراث العالمي لليونسكو سنة 1981 باسم «مدينة فاس»، وتمتدّ على نحو 2,2 كيلومتر مربّع من الأزقّة الأضيق من أن تمرّ بها السيارات، ما يجعلها واحدة من أكبر المناطق الحضرية الخالية من السيارات في العالم. يستعرض هذا الدليل ما تضمّه فعليًا، وما تخطئ فيه أشهر المقولات المتداولة عنها، وكيف تجوبها دون أن تمضي يومك تائهًا.

ما هي فاس البالي حقًّا

تأسّست فاس على مراحل بين سنتَي 789 و808 ميلادية في عهد الدولة الإدريسية. نشأت نواتان على ضفّتَي وادي فاس: عدوة القرويين، التي استوطنتها أسر قادمة من القيروان في تونس الحالية، وعدوة الأندلس، التي تأسّست سنة 809 واستوطنها لاجئون من قرطبة. ثم ضُمّتا لاحقًا في مدينة مسوّرة واحدة هي ما نسمّيه اليوم فاس البالي. أما فاس الجديد — أي «فاس الجديدة» حرفيًّا — فهي الحيّ المريني المستقلّ إلى الغرب، والمدينة الجديدة التي بناها الفرنسيون تقع أبعد من ذلك.

ستقرأ في كلّ مكان تقريبًا أنّ المدينة العتيقة تضمّ 9000 زقاق. تعامل مع هذا الرقم بحذر. تتداول الأدلّة السياحية ومنظّمو الرحلات أرقامًا مختلفة: 9000 و9500 و10000 بل و12000، ولا يعود أيّ منها إلى إحصاء أو مسح بلدي أو وثيقة لليونسكو — إنّما يدور الرقم لأنّ المصادر تنقل بعضها عن بعض. أمّا الموثّق فعلًا فهو الحجم: نحو 300 هكتار من نسيج عمراني متّصل للمشاة، مقسّم تاريخيًّا إلى عشرات الحومات القائمة بذاتها، لكلّ منها مسجدها وفرنها وحمّامها وسقايتها. هذه هي المعلومة الجديرة بأن تحملها معك. أمّا العدد الدقيق للأزقّة فمن قبيل الفولكلور.

باب بوجلود: باب أحدث ممّا يبدو

باب بوجلود هو المدخل الذي تتصدّر صورته البطاقات البريدية، وكلّ ما يفترضه الزوّار عنه تقريبًا خطأ. فالباب المكسوّ بالزليج الأزرق والأخضر الذي تصوّره لم يبنِه سلطان، بل شيّدته الإدارة الاستعمارية الفرنسية سنة 1913، وفق تصاميم وضعها في أواخر 1912 النقيب مِلْيي، رئيس المصالح البلدية. هو عمل جميل بالطراز المغربي الحديث، لكن عمره قرن تقريبًا، لا ألف سنة.

الزليج يستحقّ وقفة متأنّية. الواجهة الخارجية يغلب عليها الأزرق، والداخلية يغلب عليها الأخضر، وكلتاهما مغطّاة بالتوريقات والزخارف الهندسية. قِف في الخارج وانظر عبر القوس الرئيسي: سترى صومعتَي مدرسة بوعنانية ومسجد سيدي لزّاز الأحدث مؤطّرتَين داخل الفتحة. إنّه أجمل مشهد مؤلَّف في فاس، ولا يكلّف شيئًا.

طالعة كبيرة وطالعة صغيرة: الشريانان

بعد باب بوجلود مباشرةً تنقسم المدينة العتيقة إلى شارعَين منحدرَين. طالعة كبيرة هي أطول شوارع فاس البالي وأهمّها؛ وطالعة صغيرة توازيها تقريبًا وهي أهدأ. وكلتاهما تنزلان نحو حيّ القرويين وتلتقيان في النهاية. وهنا مفتاح الاتّجاه في فاس: المدينة العتيقة قائمة على منحدر، فالنزول يقودك نحو الوادي وساحة الرصيف وحرم القرويين، والصعود يعيدك نحو باب بوجلود. وإن عرفت أين الأسفل، فلن تضيع حقًّا أبدًا.

طالعة كبيرة هي أيضًا الشريان التجاري: النحّاسون وأكشاك الطعام وباعة الأنسجة، ومداخل عدّة من المعالم المذكورة أدناه تفتح عليها.

مدرسة بوعنانية

مدرسة بوعنانية هي أهمّ مبنى من الناحية المعمارية مفتوح أمام الزوّار غير المسلمين داخل المدينة العتيقة. باشر السلطان المريني أبو عنان فارس بناءها في 28 دجنبر 1350 وأتمّها سنة 1355. وهي فريدة بين المدارس المغربية في نقطة محدّدة: فقد كانت تؤدّي أيضًا وظيفة المسجد الجامع الذي تُلقى فيه خطبة الجمعة — ولهذا تحمل، وحدها تقريبًا بين المدارس، صومعة كاملة.

الصحن هو بيت القصيد: أرز منقوش، وجبس محفور بعمق، وزليج بحالة حفظ نادرة. أمّا بيت الصلاة نفسه فيبقى مغلقًا أمام غير المسلمين، وإن كان يُرى من الصحن. وفي الجهة المقابلة مباشرةً، ارفع بصرك إلى دار المݣانة، بيت الساعة المائية، التي تُنسب إلى السلطان نفسه ويؤرّخها أحد المصادر التاريخية بـ6 ماي 1357. اختفت طاسات البرونز وآلية الأثقال الرصاصية، ولم يعِد أحد بناء طريقة عملها بشكل مقنع — وهي من ألغاز المدينة العتيقة التي لم تُحلّ فعلًا.

القرويين: مسألة «أقدم جامعة»، محسومة كما ينبغي

القرويين هي سبب تسمية فاس بالعاصمة العلمية للمغرب. والرواية التقليدية، التي استشهدت بها اليونسكو وموسوعة غينيس للأرقام القياسية معًا، تقول إنّها أُسّست مسجدًا بين سنتَي 857 و859 على يد فاطمة الفهرية، ابنة تاجر ثري من القيروان، وإنّها أقدم مؤسّسة تعليم عالٍ مانحة للشهادات ما تزال تعمل في العالم.

هذا الادّعاء يستحقّ التدقيق الذي تتجاوزه معظم المقالات. فنقش تأسيسي عُثر عليه في القرن العشرين يشير إلى أنّ داود بن إدريس أسّس المسجد سنة 877، ويرى بعض المؤرّخين أنّ فاطمة الفهرية ربّما كانت شخصية أسطورية لا موثّقة. ومن جهة أخرى، يرى كثير من الباحثين أنّ المؤسّسة عملت كمدرسة بالمعنى الإسلامي الكلاسيكي، لا كجامعة بالمعنى الأوروبي، حتى سنة 1963، حين أُعيد تنظيمها بظهير ملكي جامعةً حكومية تحت إشراف وزارة التربية، وأُعيدت تسميتها رسميًّا سنة 1965. ولا ينقص ذلك من قدرها شيئًا: فتقليد تدريسي متّصل منذ القرن التاسع أمر لافت بأيّ مقياس. غير أنّ عبارة «أقدم جامعة في العالم» اختصار، لا حقيقة مكتملة.

وعمليًّا: المسجد وبيت صلاته مغلقان أمام غير المسلمين. وما يمكنك فعله هو التجوّل في أزقّة الحرم المحيط والنظر عبر الأبواب المفتوحة على طول الطريق — فاللمحات على الصحن والثريات والأقواس الحدوية هي الزيارة. أمّا الخزانة الملحقة، التي أسّسها سنة 1349 السلطان المريني أبو عنان فارس، فهي من أقدم المكتبات العاملة في العالم وتضمّ آلاف المخطوطات.

مدرسة العطارين

على بعد دقائق من القرويين، أمر ببناء مدرسة العطارين السلطان المريني أبو سعيد عثمان الثاني، وشُيّدت بين سنتَي 1323 و1325. وتحمل اسم سوق العطارين المجاور، سوق التوابل والعطور. وقد صُنّفت معلمة تاريخية مغربية منذ 1915 وهي مفتوحة للزيارة.

إن لم تدخل سوى مدرسة واحدة، فكثيرون يفضّلون هذه على بوعنانية. يجمع الصحن فسيفساء الزليج، والجبس المنحوت بالمقرنصات والتوريقات، وقبّة خشبية منقوشة، في فضاء صغير بما يكفي لتستوعبه بنظرة واحدة. أمّا الطابق العلوي، حيث كان الطلبة يقيمون في غرف ضيّقة، فيمنحك إطلالة على الصحن وعلى السطوح.

دار الدباغة شوارة

دار الدباغة شوارة هي الصورة التي يحملها الجميع عن فاس قبل الوصول إليها: خلية نحل من الأحواض الحجرية بألوان المغرة والأبيض والنيلي، يشتغل فيها رجال غاطسون إلى خصورهم. وعمرها الدقيق غامض فعلًا: تنسبها الرواية المحلّية إلى تأسيس المدينة في عهد إدريس الثاني مطلع القرن التاسع، لكنّ المؤرّخين أكثر تحفّظًا بشأن شوارة تحديدًا منهم بشأن الدباغة في فاس عمومًا. والموثّق هو حجم الحرفة: أحصى الموحّدون 86 ورشة دباغة في المدينة، ويذكر مصدر لاحق نحو مئة في العهد المريني.

لم تتغيّر الطريقة تقريبًا. تُنقع الجلود أوّلًا يومَين إلى ثلاثة في الأحواض البيضاء — وهي خليط من بول البقر وذرق الحمام والجير الحيّ والملح والماء — فيزيل الشعر والدهون ويليّن الجلد. ثم تنتقل إلى أحواض الصباغة، الملوّنة بموادّ طبيعية منها النيلة للأزرق والحنّاء للبرتقالي، قبل أن تُجفَّف في الشمس على السطوح والتراسات المحيطة.

تُشاهد المشهد من تراسات محلّات الجلد التي تحيط بالأحواض. سيناولك أحدهم غصن نعناع عند الباب؛ خذه، فالرائحة ليست مبالغًا فيها. وتوقّع أن تُعرض عليك بضاعة المحلّ بعد ذلك — فهذا هو الاتّفاق، والإكرامية أو الشراء هما ثمن الإطلالة. وقد رُمّمت الدباغة في السنوات الأخيرة ضمن مشروع أوسع لإعادة تأهيل وادي فاس بقيادة المهندسة المعمارية والمخطّطة العمرانية عزيزة الشوني، مع الإبقاء على الأحواض التاريخية في مكانها بدل نقلها.

النجارين: فندق تجاري صار متحفًا

يشغل متحف النجارين لفنون الخشب وحرفه فندق النجارين، وهو خان للتجّار بُني سنة 1711 ميلادية (1123 هجرية) بأمر من الأمين عديّل في عهد السلطان العلوي مولاي إسماعيل. رُمّم بين سنتَي 1990 و1996 وافتُتح متحفًا في 23 ماي 1998.

تضمّ المجموعة أبوابًا وصناديق وآلات موسيقية وأدوات دينية والألواح الخشبية المنقوشة التي كان الطلبة يتعلّمون عليها تلاوة القرآن — نجارة أندلسية على الطراز الفاسي إلى جانب قطع أمازيغية، فضلًا عن ميزان تاجر أصلي من زمن اشتغال الفندق. والمبنى نفسه هو أجمل معروضاته على الأرجح: ثلاثة طوابق من الأروقة حول صحن مركزي، تمامًا كما استعملها التجّار ودوابّهم. أمّا السقاية العمومية الملحقة في الخارج، التي أمر بإنشائها في القرن التاسع عشر السلطان عبد الرحمن، فمن أجمل السقايات في المدينة العتيقة.

دار بطحاء، وقد أُعيد فتحها

تستحقّ دار بطحاء تنويهًا خاصًّا، لأنّها خبر جديد فعلًا لمن يعتمد على دليل قديم. أمر ببناء القصر السلطان العلوي الحسن الأول أواخر القرن التاسع عشر واكتمل في عهد خلفه عبد العزيز، بين سنتَي 1886 و1907. وصار متحفًا سنة 1915. وبعد ترميم انطلق في أبريل 2019، أُعيد فتحه للعموم في 26 فبراير 2025 تحت اسم متحف البطحاء للفنون الإسلامية.

يضمّ أكثر من 6500 قطعة — مصاحف تاريخية وأسطرلابات وآلات وزرابي وحليّ وخزف فاسي وشظايا معمارية تعود إلى العهد الإدريسي، من بينها منبر القرن التاسع من جامع الأندلس. أمّا حديقة الرياض على الطراز الأندلسي، التي صمّمها مهندس المناظر جان-كلود نيكولا فوريستيي سنة 1915، فتشغل أكثر بكثير من نصف مساحة القصر وهي أهدأ مكان للجلوس داخل أسوار المدينة العتيقة.

نقاط الإطلال: برج الشمال والمقابر المرينية

برج الشمال قلعة سعدية شيّدها سنة 1582 السلطان أحمد المنصور على التلّ شمال المدينة العتيقة، في موقع يجعل مدافعها تسيطر على المدينة أسفلها. ومنذ 1963 يحتضن أوّل متحف في المغرب مخصّص للأسلحة والدروع، بنحو 5000 قطعة من 35 بلدًا. وأبرز معروضاته مدفع سعدي من معركة وادي المخازن سنة 1578 — يقارب طوله خمسة أمتار ووزنه نحو اثنتَي عشرة طنًّا.

ومشي قصير على طول الحافة يبلغ بك المقابر المرينية، المدفن الملكي من القرن الرابع عشر للدولة التي حكمت المغرب من القرن الثالث عشر إلى الخامس عشر، مع دفنات موثّقة بين 1361 و1398 ثم سنة 1465. وما بقي منها ضريحان مرتفعان بقاعدة مستطيلة ومداخل بأقواس حدوية كبيرة، شديدا الخراب — إذ حملت قرون من استخراج الحجارة ما تبقّى. تعالَ عند الغروب. تنبسط المدينة العتيقة تحتك، وحين يرتفع الأذان من كلّ الصوامع في آن واحد، تكون تلك أجمل لحظة حسّية في فاس. وقد أُعلن عن مشروع لترميم الموقع في غشت 2024.

خارج فاس البالي: فاس الجديد والملاح

إن توفّر لديك يوم ثانٍ، فاتّجه غربًا. حديقة جنان السبيل هي الممرّ الأخضر بين المدينتَين العتيقتَين، وأفضل استراحة بعد صباح في الأسواق. وبعدها، تُعدّ الأبواب النحاسية للقصر الملكي في ساحة العلويين من أكثر مشاهد المدينة تصويرًا — القصر نفسه غير مفتوح، لكنّ الأبواب هي المقصود. ويجاورها الملاح، الحيّ اليهودي التاريخي، حيث تطلّ المنازل بشرفاتها على الشارع، بطراز لن تراه في فاس البالي.

أين تأكل داخل المدينة العتيقة

الغداء أهمّ ممّا تظنّ، لأنّ المدينة العتيقة تكاد تخلو من أماكن جلوس واضحة. يقع ذا رويند غاردن في أطلال مكشوفة لمنزل متهدّم وسط المدينة العتيقة، وهو ألطف محطّة ظهيرة على المسار. أمّا كافيه كلوك، في زقاق متفرّع عن طالعة كبيرة، فله سطح وهو البديل الموثوق. وللعشاء، دار حاتم قاعة طعام عائلية بقائمة محدّدة، ونور الخيار الطموح بقائمة التذوّق، وقصر أماني يضعك في صحن قصر مُرمَّم. القاعات صغيرة وتمتلئ — احجز مسبقًا في كلّ هذه العناوين.

كيف لا تضيع

ثلاثة أمور تنفع، مرتّبة حسب فائدتها.

أوّلًا، استعمل الانحدار. النزول يؤدّي نحو الوادي وساحة الرصيف والقرويين. والصعود يعيدك نحو باب بوجلود. وكلّما شعرت بالتيه، حدّد في أيّ اتّجاه تنحدر الأرض.

ثانيًا، حمّل خريطة تعمل دون إنترنت قبل ذهابك. فنظام تحديد المواقع يتعثّر بين الجدران العالية، لكنّ المدينة العتيقة مرسومة جيّدًا على الخرائط، ومعرفة موقعك التقريبي تكفي. التقط صورة لموقع رياضك ولأقرب باب.

ثالثًا، تقبّل أنّ التيه الخفيف جزء من التجربة وخصّص له وقتًا. ما ينبغي تفاديه هو أن تضيع في التاسعة مساءً في زقاق مسدود غير مضاء، لا أن تضيع في الثالثة بعد الظهر في سوق نابض. اسعَ إلى العودة إلى شريان رئيسي قبل حلول الظلام.

ملاحظتان عمليّتان. يلتصق «مرشدون» غير رسميين بالزوّار عند باب بوجلود وقرب الدباغة؛ والمرشدون المرخّصون يحملون شارة نحاسية، ورفض مهذّب لكن حازم يكفي مع الباقين. واحمل أوراقًا نقدية صغيرة بالدرهم: فالمعالم تقبض نقدًا عند الباب، ولن يكون لدى أحد صرف.

هل تحجز جولة مرشدة في المدينة العتيقة؟

بصراحة: في الزيارة الأولى، نعم. فاس البالي هي المدينة العتيقة المغربية الوحيدة التي يغيّر فيها المرشد مجرى اليوم بدل أن يزيّنه فحسب. فالتصميم يستعصي فعلًا على الحدس، وعدّة من أجمل الأبواب غير مؤشَّر عليها، والمرشد الجيّد يُدخلك صحن العطارين، ويمرّ بك أمام أبواب القرويين المفتوحة، ويصعد بك إلى تراس الدباغة دون مساومة ولا منعطفات خاطئة ولا منادين.

جولتنا المرشدة في مدينة فاس العتيقة تجري مع مرشد محلّي مرخّص وتغطّي المسار الأساسي — باب بوجلود، وطالعة كبيرة، وبوعنانية، وفندق النجارين، وحرم القرويين، والعطارين، وتراسات دار الدباغة شوارة — في مشية واحدة، مع وقت مخصّص للورشات التي تجعل المدينة العتيقة أكثر من لائحة معالم. وكما هو الحال في كلّ ما تقدّمه ماجورنيز، تحجز عبر الإنترنت وتدفع لمرشدك يوم الجولة؛ لا دفع إلكتروني.

وإن كنت تفضّل عملًا بيديك، فإنّ ورشة الفخار والخزف في فاس تُدخلك إلى الحرفة التي اشتهرت بها المدينة بعد الجلد — تقليد الخزف الفاسي بالأزرق الكوبالتي، على الدولاب بدل واجهة محلّ.

تفضّل الاستكشاف بنفسك؟ مسار المشي ليوم واحد في فاس البالي يفصّل الجولة كاملة مع التوقيتات، وفاس في 48 ساعة يوسّعها لتشمل المدينتَين العتيقتَين ونقاط الإطلال على التلال.

ما يمكن تجاوزه

تجاوز قاعة عرض الزرابي التي «يريد مرشدك أن يريك إيّاها فحسب» إلّا إن كنت تنوي الشراء فعلًا — فهي جلسة طويلة بضغط عالٍ وستلتهم ساعة. وتجاوز الدباغة إن كنت مسافرًا مع أطفال صغار أو كانت معدتك حسّاسة؛ فالرائحة حقيقية ولا توجد نسخة مخفّفة منها. وتخلَّ عن محاولة رؤية كلّ المدارس: بوعنانية والعطارين تغطّيان الجوهر، ومع الثالثة يبدأ كلّ شيء بالتشابه. وتخلَّ عن فكرة جدول زمني صارم داخل الأسوار — فالمدينة العتيقة لا تكافئ ذلك.

أسئلة شائعة

هل تستحقّ مدينة فاس العتيقة الزيارة؟

نعم. فاس البالي موقع تراث عالمي لليونسكو أُدرج سنة 1981، ويغطّي نحو 2,2 كيلومتر مربّع من الأزقّة المغلقة أمام السيارات، وهو أفضل مدينة إسلامية من العصر الوسيط محفوظة في العالم العربي من حيث الاستعمال السكني المتواصل. وخلافًا لمدينة مراكش العتيقة، لا يقوم اقتصادها على السياحة أساسًا — فالورشات ودور الدباغة والحومات السكنية تشتغل تقريبًا كما كانت دائمًا. ويصنّفها معظم الزوّار المكان الأكثر إثارة للمشاعر ممّا يرونه في المغرب.

كيف لا تضيع في مدينة فاس العتيقة؟

استعمل الانحدار. فالمدينة العتيقة مبنية على منحدر: المشي نزولًا يقودك نحو وادي فاس وساحة الرصيف وحيّ القرويين، والمشي صعودًا يعيدك نحو باب بوجلود في الأعلى. أضف إلى ذلك خريطة تعمل دون إنترنت تحمّلها قبل وصولك، واسعَ إلى العودة إلى شريان رئيسي مثل طالعة كبيرة قبل حلول الظلام. والتيه القصير أمر عادي وغير مؤذٍ عمومًا في وضح النهار.

هل تحتاج إلى مرشد في مدينة فاس العتيقة؟

لست مضطرًّا، لكن في الزيارة الأولى يُحدث ذلك فارقًا كبيرًا. فتصميم فاس البالي أصعب في التنقّل من مراكش أو شفشاون، وعدّة أبواب بارزة غير مؤشَّر عليها، والوصول إلى تراسات الدباغة أسلس مع من يعرف أصحاب المحلّات. والمرشدون المرخّصون في المغرب يحملون شارة نحاسية؛ أمّا المرشدون غير الرسميين الذين يقتربون منك عند باب بوجلود فليسوا كذلك، ويمكن ردّهم بأدب.

كم من الوقت تحتاج في مدينة فاس العتيقة؟

يوم كامل واحد يغطّي المعالم الرئيسية — باب بوجلود، ومدرسة بوعنانية، وفندق النجارين، وحرم القرويين، ومدرسة العطارين، ودار الدباغة شوارة — في جولة مشي تبلغ نحو أربعة إلى خمسة كيلومترات. ويومان أكثر راحة ويتيحان إضافة دار بطحاء، والملاح في فاس الجديد، ونقطتَي الإطلال في برج الشمال والمقابر المرينية.

هل مدينة فاس العتيقة آمنة؟

نعم، مع الحذر المعتاد. فالجرائم العنيفة ضدّ الزوّار نادرة؛ والمضايقات الشائعة هي المرشدون غير الرسميين المُلحّون، ومنادو المحلّات، وأحيانًا النشل في الأسواق المزدحمة. والخطر العملي الأساسي هو التيه بعد حلول الظلام في أزقّة غير مضاءة، فخطّط لتكون عندئذٍ في شارع رئيسي أو عائدًا إلى رياضك. والنساء المسافرات بمفردهنّ يصفن المدينة العتيقة عمومًا بأنّها محتملة لكنّها كثيرة الاهتمام غير المرغوب.

هل يمكن لغير المسلمين دخول جامع القرويين؟

لا. فجامع القرويين وبيت صلاته مخصّصان للمصلّين المسلمين، كما هي القاعدة في المساجد العاملة بالمغرب. ويمكن للزوّار غير المسلمين التجوّل في الحرم المحيط ورؤية الصحن عبر الأبواب المفتوحة على طول الجدران الخارجية، وهذه هي الطريقة التي يختبره بها معظم الناس. أمّا مدرسة بوعنانية القريبة فمفتوحة بالكامل للزيارة باستثناء بيت الصلاة الخاصّ بها.

خطّط لرحلتك إلى فاس

تكافئ فاس البالي التحضير أكثر من أيّ مكان آخر في المغرب تقريبًا: اعرف اتّجاه الانحدار، واحجز طاولتك، ودَع من يعرف الأزقّة يتولّى يومك الأوّل. تصفّح جولات المدينة العتيقة المرشدة، وورشات الفخار، والرياضات، والرحلات اليومية انطلاقًا من المدينة على صفحة وجهة فاس. تحجز عبر الإنترنت، وتدفع يوم الزيارة، ويؤكّد فريقنا كلّ حجز مع مقدّم الخدمة قبل وصولك.