Pourquoi manger ici
- The Ruined Garden à Fès est l'une des tables les plus atmosphériques de la médina : une ruine sans toit remplie de plantes, attenante au Riad Idrissy, où la cuisine marocaine moderne se construit à partir des produits du souk de Fès et d'herbes cultivées sur place, Fatima et son équipe roulant le couscous à la main en direct chaque vendredi.
