FÈS · RESTAURANTS

Nur

Haute cuisine marocaine en menu dégustation dans la médina

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Ouvert en 2016 par la cheffe Najat Kaanache — cheffe marocaine formée à El Bulli, Noma, Alinea, Per Se et The French Laundry — Nur est un restaurant gastronomique à service unique à Fès el-Bali, proposant un menu dégustation improvisé d'environ 10 plats construit à partir des produits du marché du jour.

Localisation

Fès

FAQs

Il n'y a pas de carte. Le menu est construit chaque matin à partir des arrivages du marché, puis servi en environ 10 plats sur près de 2 h 30. Les régimes végétarien, pescétarien et autres peuvent être pris en compte sur réservation préalable.

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