Pourquoi manger ici
- La Maison Bleue est l'un des restaurants-riads les plus emblématiques de Fès, installé dans une demeure typiquement fassie au cœur de la médina et nommée d'après la façade bleue du bâtiment.
- La demeure a été construite en 1915 par Sidi Mohammed El Abbadi, juge et astrologue, et reste tenue par ses descendants, la famille El Abbadi.
- La cuisine propose une cuisine fassie (marocaine) traditionnelle issue de recettes familiales transmises de génération en génération, sous forme de menu-banquet.
- Le dîner est une expérience aux chandelles accompagnée de musiciens marocains en direct jouant de la musique andalouse et gnaoua.
- Les terrasses sur le toit dominent la médina de Fès, et The Blue Lounge sert des cocktails, une carte des vins sélectionnée et des assiettes de dégustation.