Cuisine méditerranéenne, indienne et internationale à The Oberoi, Marrakech
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Marrakech·Restaurants
Tamimt, Marrakech
Cuisine méditerranéenne, indienne et internationale à The Oberoi, Marrakech
Tamimt — qui signifie « délice » en berbère — est le restaurant principal de The Oberoi, Marrakech, situé sur la Route de Ouarzazate au cœur d'oliveraies centenaires. La cuisine s'appuie sur des ingrédients locaux et les produits du jardin biologique de l'hôtel pour composer un menu allant des classiques indiens — daal, grillades tikka, naan maison — aux assiettes méditerranéennes et marocaines. Les convives dînent en salle sous des plafonds ornés de fresques et de grands lustres, ou en terrasse al fresco face à un canal bordé de cyprès et aux sommets enneigés de l'Atlas.
Plats phares
Black daal — lentilles mijotées à la crème, pilier de la cuisine nord-indienne
Chicken tikka et salade de céréales — mariné au yaourt épicé, cuit au tandoor
Takha daal — une seconde préparation de lentilles du répertoire indien d'Oberoi
Dosa — crêpe de riz et lentilles fermentés, servie au petit-déjeuner
Thali — l'assiette composite indienne traditionnelle avec dal, légumes, riz ou chapati, et un choix de viande, poisson ou option végétarienne
Samosa de bœuf aux épices indiennes et chicken masala complétant la section indienne de la carte
Pourquoi manger ici
Tamimt à The Oberoi, Marrakech réunit cuisine indienne et méditerranéenne sous un même toit, en s'appuyant sur les produits du jardin biologique de l'hôtel et des ingrédients locaux soigneusement sélectionnés.
La salle ornée de fresques et la terrasse al fresco donnant sur un canal bordé de cyprès et l'Atlas composent l'un des cadres de restaurant les plus spectaculaires de Marrakech.
Des plats comme le black daal, le chicken tikka, le Takha daal et le naan maison sont préparés avec le même souci d'authenticité qui caractérise le programme culinaire d'Oberoi dans ses établissements en Inde.
Les déjeuners du week-end (12 h 30–15 h 30) offrent une option méridienne décontractée, rendant Tamimt accessible aux visiteurs non-résidents à la recherche d'une escapade raffinée au sud de la médina.
Cuisine
Méditerranéenne, indienne et internationale — la cuisine associe des plats du nord et du sud de l'Inde (grillades au tandoor, daal, dosa, thali, naan) à des assiettes méditerranéennes et d'inspiration marocaine, préparés avec les produits du jardin biologique de l'hôtel et des fournisseurs locaux.
Horaires d'ouverture
Petit-déjeuner tous les jours 6 h 30 – 10 h 30
Déjeuner week-ends uniquement 12 h 30 – 15 h 30
Dîner tous les jours 18 h 00 – 22 h 30
Meilleure période
Le dîner en terrasse est idéal d'octobre à avril, lorsque l'Atlas est enneigé et que la fraîcheur du soir s'invite sans excès.
Le petit-déjeuner au lever du soleil (6 h 30) offre un moment calme pour observer la lumière du matin se déployer sur le canal et les oliveraies avant que la chaleur ne monte.
Comment combiner
Tamimt se combine naturellement avec une journée à la piscine et au spa de l'Oberoi — les jardins de l'hôtel méritent à eux seuls une journée entière.
Depuis l'hôtel, la Route de Ouarzazate mène vers la Palmeraie ; le Jardin Majorelle et la médina sont à environ 25 minutes au nord en taxi.
Les visiteurs non-résidents peuvent réserver une table directement via OpenTable ou en appelant le +212 525-081515.
Localisation
Marrakech
FAQs
Les plats phares de Tamimt incluent Black daal — lentilles mijotées à la crème, pilier de la cuisine nord-indienne, Chicken tikka et salade de céréales — mariné au yaourt épicé, cuit au tandoor, Takha daal — une seconde préparation de lentilles du répertoire indien d'Oberoi, Dosa — crêpe de riz et lentilles fermentés, servie au petit-déjeuner, Thali — l'assiette composite indienne traditionnelle avec dal, légumes, riz ou chapati, et un choix de viande, poisson ou option végétarienne et Samosa de bœuf aux épices indiennes et chicken masala complétant la section indienne de la carte.