Les plats phares de Tamimt incluent Black daal — lentilles mijotées à la crème, pilier de la cuisine nord-indienne, Chicken tikka et salade de céréales — mariné au yaourt épicé, cuit au tandoor, Takha daal — une seconde préparation de lentilles du répertoire indien d'Oberoi, Dosa — crêpe de riz et lentilles fermentés, servie au petit-déjeuner, Thali — l'assiette composite indienne traditionnelle avec dal, légumes, riz ou chapati, et un choix de viande, poisson ou option végétarienne et Samosa de bœuf aux épices indiennes et chicken masala complétant la section indienne de la carte.