Niché dans deux riads reliés entre eux dans le quartier Dar El Bacha de la médina de Marrakech, le restaurant du Riad Nyla propose une cuisine marocaine portée par une philosophie bien-être — ingrédients frais et de saison, herbes aromatiques cultivées sur le toit, et un menu alliant recettes marocaines traditionnelles à des influences méditerranéennes et internationales. Les convives dînent dans un patio intime ou sur la terrasse rooftop avec vue panoramique sur les minarets et les toits en terre cuite.
Pourquoi manger ici
Riad Nyla à Marrakech est l'une des rares adresses de la médina à allier cuisine marocaine traditionnelle et véritable philosophie bien-être, en utilisant uniquement des ingrédients frais, de saison, et des herbes cultivées dans son propre jardin sur le toit.
Les convives choisissent entre deux cadres : un patio éclairé aux lanternes dans un riad magnifiquement restauré, ou une terrasse rooftop avec vue dégagée sur les minarets, les toits en terre cuite et les toits de Marrakech.
La cuisine s'inspire de la simplicité et de la qualité des produits à l'italienne, mariant les saveurs marocaines à une préparation légère et soucieuse du bien-être — une association rare en médina.
Le personnel accompagne personnellement les convives depuis le monument Dar El Bacha à travers les ruelles de la médina jusqu'au riad, faisant du trajet une partie de l'expérience.
Cuisine
Cuisine marocaine traditionnelle aux influences internationales et italiennes
Cuisine bien-être et soucieuse de la santé
Ingrédients frais et de saison sourcés localement
Potager sur le toit approvisionne la cuisine
Meilleure période
Le dîner au coucher du soleil sur le rooftop pour profiter des vues sur la médina au moment de l'appel à la prière
Le déjeuner dans le patio est frais et ombragé pendant les mois d'été
Le petit-déjeuner est un moment phare — recettes marocaines traditionnelles et options bien-être
Comment combiner
Associez à une séance de hammam au spa du Riad Nyla avant ou après votre repas
La Medersa Ben Youssef est à 10 minutes à pied dans la médina depuis Dar El Bacha
Combinez avec une visite matinale au Musée de Marrakech, à cinq minutes à pied
Le restaurant Riad Nyla se trouve au 90 Derb Tizougarine dans le quartier Dar El Bacha de la médina de Marrakech. Comme l’adresse se situe dans la vieille ville labyrinthique, le riad envoie un membre du personnel accueillir les convives au monument Dar El Bacha et les guider à pied jusqu'à l'entrée.
Riad Nyla sert une cuisine marocaine traditionnelle accompagnée de plats internationaux et d'inspiration italienne, préparés dans une philosophie bien-être. La cuisine utilise des ingrédients frais, de saison et locaux, ainsi que des herbes cultivées dans le potager sur le toit du riad. Le menu mélange les saveurs marocaines classiques à une cuisine légère et soucieuse de la santé — particulièrement remarquable au petit-déjeuner.
Oui. Riad Nyla dispose à la fois d'une salle à manger intérieure intime dans le patio du riad et d'une terrasse sur le toit surplombant la médina avec une vue panoramique sur les minarets, les toits en terre cuite et les toits de Marrakech. Le rooftop abrite également une piscine et un jardin d'herbes aromatiques qui approvisionne la cuisine. Le coucher du soleil est le moment le plus atmosphérique pour y dîner.