+61 (Plus61)

MarrakechGuéliz, Marrakech

Petites assiettes australo-méditerranéennes et vins naturels à Guéliz

  • Classé parmi les MENA's 50 Best Restaurants
  • Fondé par un Australien, ouvert en 2018
  • Menu de saison, qui change régulièrement
  • Carte de vins nature et biodynamiques
  • Fermé le dimanche
+61 (Plus61) est l'un des restaurants modernes les plus réputés de Marrakech, dont le nom reprend l'indicatif téléphonique de l'Australie. Fondé par la designer sydnéenne Cassandra Karinsky et Sebastian de Gzell, il occupe une salle lumineuse à Guéliz ornée de banquettes vert mousse, de tables en marbre rose pâle et d'appliques en laiton créées par des artisans locaux. La carte, qui change au fil des saisons, s'inspire de la Méditerranée, du Moyen-Orient et de l'Asie du Sud, avec des pains, pâtes, fromages et yaourts faits maison chaque matin à partir de produits bio locaux. Classé parmi les 50 meilleurs restaurants de la région MENA, +61 est une référence de la gastronomie contemporaine au Maroc.

Menu

  • Tortellini aux crevettes et burrata, beurre citron et soja blanc — une pâte signature préparée chaque jour à la cuisine de +61
  • Escalope de poulet panée, chou émincé et menthe, en hommage à la tradition du déjeuner dans les cafés australiens

Malfatti

  • Gnocchis de ricotta et épinards, sauce tomate, pignons et parmesan
  • Lamington — le gâteau éponge australien au chocolat et à la noix de coco, une rareté au Maroc
  • Filet de dorade royale à la tomate épicée façon indienne, brocoli et yaourt, reflet du fil conducteur sud-asiatique de la carte

Localisation

Marrakech

Itinéraire

Horaires d'ouverture

  • Lundi12:00 à 16:00 · 18:30 à 22:30
  • Mardi12:00 à 16:00 · 18:30 à 22:30
  • Mercredi12:00 à 16:00 · 18:30 à 22:30
  • Jeudi12:00 à 16:00 · 18:30 à 22:30
  • Vendredi12:00 à 16:00 · 18:30 à 22:30
  • Samedi12:00 à 16:00 · 18:30 à 22:30
  • DimancheFermé

FAQs

Les plats phares de +61 (Plus61) incluent :

  • Tortellini aux crevettes et burrata, beurre citron et soja blanc — une pâte signature préparée chaque jour à la cuisine de +61
  • Escalope de poulet panée, chou émincé et menthe, en hommage à la tradition du déjeuner dans les cafés australiens
  • Gnocchis de ricotta et épinards, sauce tomate, pignons et parmesan
  • Lamington — le gâteau éponge australien au chocolat et à la noix de coco, une rareté au Maroc
  • Filet de dorade royale à la tomate épicée façon indienne, brocoli et yaourt, reflet du fil conducteur sud-asiatique de la carte

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