MARRAKECH · RESTAURANTS

Palais Donab

Cuisine marocaine traditionnelle dans un palais du XVIIIe siècle

Le Palais Donab est un restaurant-palais historique du XVIIIe siècle situé rue Dar El Bacha, dans la médina de Marrakech, à deux pas de Dar Bacha et à quelques minutes à pied de Jemaa el-Fna. Aménagé autour d'un patio avec bassin en mosaïque, le restaurant — baptisé El Bacha — propose une cuisine marocaine traditionnelle dans un décor d'architecture arabo-andalouse : zellige peint à la main, stuc sculpté et fontaines ornementales. Le palais accueille aussi bien les clients de l'hôtel que les convives extérieurs pour le déjeuner et le dîner, dans un cadre calme et raffiné, à l'abri de l'agitation de la médina.

Menu

  • Tanjia Marrakchia — agneau cuit lentement dans une jarre en terre cuite, plat emblématique de Marrakech
  • Pastilla de Poulet — feuilleté en pâte warqa garni de poulet épicé et de sucre glace
  • Pastilla aux Fruits de Mer — variation seafood de la classique pastilla
  • Couscous Royal — couscous du vendredi avec plusieurs viandes et légumes
  • Tajine aux diverses saveurs — ragoût marocain braisé lentement dans le pot conique traditionnel
  • Sélection de Briouates — feuilletés croustillants marocains en entrée
  • Pâtisseries marocaines et salade d'orange à la cannelle en dessert

Localisation

Marrakech

FAQs

Les plats phares de Palais Donab incluent Tanjia Marrakchia — agneau cuit lentement dans une jarre en terre cuite, plat emblématique de Marrakech, Pastilla de Poulet — feuilleté en pâte warqa garni de poulet épicé et de sucre glace, Pastilla aux Fruits de Mer — variation seafood de la classique pastilla, Couscous Royal — couscous du vendredi avec plusieurs viandes et légumes, Tajine aux diverses saveurs — ragoût marocain braisé lentement dans le pot conique traditionnel et Sélection de Briouates — feuilletés croustillants marocains en entrée.

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