Cuisine marocaine traditionnelle dans un palais du XVIIIe siècle
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Marrakech·Restaurants
Palais Donab, Marrakech
Cuisine marocaine traditionnelle dans un palais du XVIIIe siècle
Le Palais Donab est un restaurant-palais historique du XVIIIe siècle situé rue Dar El Bacha, dans la médina de Marrakech, à deux pas de Dar Bacha et à quelques minutes à pied de Jemaa el-Fna. Aménagé autour d'un patio avec bassin en mosaïque, le restaurant — baptisé El Bacha — propose une cuisine marocaine traditionnelle dans un décor d'architecture arabo-andalouse : zellige peint à la main, stuc sculpté et fontaines ornementales. Le palais accueille aussi bien les clients de l'hôtel que les convives extérieurs pour le déjeuner et le dîner, dans un cadre calme et raffiné, à l'abri de l'agitation de la médina.
Plats phares
Tanjia Marrakchia — agneau cuit lentement dans une jarre en terre cuite, plat emblématique de Marrakech
Pastilla de Poulet — feuilleté en pâte warqa garni de poulet épicé et de sucre glace
Pastilla aux Fruits de Mer — variation seafood de la classique pastilla
Couscous Royal — couscous du vendredi avec plusieurs viandes et légumes
Tajine aux diverses saveurs — ragoût marocain braisé lentement dans le pot conique traditionnel
Sélection de Briouates — feuilletés croustillants marocains en entrée
Pâtisseries marocaines et salade d'orange à la cannelle en dessert
Pourquoi manger ici
Le Palais Donab à Marrakech est un ancien palais du XVIIIe siècle situé rue Dar El Bacha, proposant une restauration marocaine traditionnelle dans l'un des plus beaux intérieurs arabo-andalous de la médina.
Le restaurant El Bacha sert les classiques marocains — tanjia marrakchia, pastilla, couscous royal et tajine — dans un cadre de patio apaisant autour d'un bassin en mosaïque.
Contrairement aux restaurants bondés aux abords de la place, le Palais Donab se trouve près de Dar Bacha dans un quartier plus calme du nord de la médina, ce qui en fait une étape naturelle après la visite du Musée de Mouassine ou de Dar El Bacha.
Cuisine
Cuisine marocaine traditionnelle
Plats du patrimoine arabo-andalou
Viandes grillées et salades marocaines
Sélection de pâtes et salades internationales
Horaires d'ouverture
Déjeuner : 12h00–16h00 tous les jours
Dîner : 18h00–23h00 tous les jours
Meilleure période
Le dîner offre l'expérience la plus atmosphérique — le palais est illuminé et plus calme une fois les foules diurnes dissipées.
Le déjeuner est idéal si vous combinez avec une visite matinale de Dar El Bacha ou du Musée de Mouassine.
Comment combiner
Associez à une visite de Dar El Bacha (2 minutes à pied) ou du Musée de Mouassine, tous deux dans le même quartier du nord de la médina.
Le restaurant est accessible à pied depuis Jemaa el-Fna en environ 10 minutes, ce qui le rend facile à combiner avec une journée complète dans la médina.
Localisation
Marrakech
FAQs
Les plats phares de Palais Donab incluent Tanjia Marrakchia — agneau cuit lentement dans une jarre en terre cuite, plat emblématique de Marrakech, Pastilla de Poulet — feuilleté en pâte warqa garni de poulet épicé et de sucre glace, Pastilla aux Fruits de Mer — variation seafood de la classique pastilla, Couscous Royal — couscous du vendredi avec plusieurs viandes et légumes, Tajine aux diverses saveurs — ragoût marocain braisé lentement dans le pot conique traditionnel et Sélection de Briouates — feuilletés croustillants marocains en entrée.