Les plats phares de Montecristo incluent Carpaccio de bœuf — finement tranché et assaisonné, entrée française emblématique du restaurant du deuxième étage, Tagines — mijotés à la marocaine avec épices locales et ingrédients de saison, Viandes grillées — sélection de pièces cuites sur commande, incontournables de la carte internationale et Chèvre chaud au miel — fromage de chèvre chaud au miel, alliance sucrée-salée.