Festin marocain traditionnel dans un riad aux chandelles, médina de Bab Ksour
Nous écrire
Marrakech·Restaurants
Le Tobsil, Marrakech
Festin marocain traditionnel dans un riad aux chandelles, médina de Bab Ksour
Le Tobsil — qui signifie « plat » en arabe — est une institution gastronomique célèbre nichée dans les ruelles de la médina de Marrakech, près de Bab Ksour. Installé dans un riad magnifiquement restauré appartenant à Christine Rio, le restaurant propose un dîner exclusivement à menu fixe qui se déroule en plusieurs services de cuisine marocaine traditionnelle. Les clients sont escortés à travers des ruelles étroites jusqu'à une porte en bois anonyme qui s'ouvre sur une cour illuminée à la bougie, ornée de pétales de roses et animée par des musiciens Gnaoua.
Plats phares
Le repas débute par un assortiment de 11 à 13 salades marocaines froides et chaudes, servies avec du pain fraîchement cuit.
Une pastilla feuilletée suit — traditionnellement préparée avec du pigeon ou du poulet, saupoudrée de sucre glace et de cannelle — ou une version végétarienne sur demande.
Les plats principaux comprennent un tajine de poulet classique et une épaule d'agneau mijotée, généralement accompagnés d'un couscous parfumé.
Le dessert propose une poire pochée à la sauce orange et une pastilla sucrée aux amandes et à l'eau de rose, clôturée par le traditionnel thé à la menthe.
Pourquoi manger ici
Le Tobsil à Marrakech est largement considéré comme l'une des meilleures expériences gastronomiques traditionnelles du Maroc, figurant dans '1000 lieux à voir avant de mourir' et constamment salué par les guides gastronomiques internationaux.
Le restaurant propose exclusivement un dîner à prix fixe — une diffa (festin) en plusieurs services de plats marocains classiques, reflétant les banquets fastueux autrefois réservés aux pachas.
Installé dans un riad magnifiquement restauré et illuminé à la bougie, l'expérience associe cours en ochre, tables ornées de pétales de roses et musiciens Gnaoua en direct pour une soirée décrite comme véritablement inoubliable.
Cuisine
Cuisine marocaine classique
Format diffa à menu fixe (festin traditionnel)
Menu saisonnier — les plats peuvent varier
Gamme de prix
Menu fixe d'environ 650 MAD (environ 60 €) par personne, musique Gnaoua live incluse — pas de carte
Horaires d'ouverture
Dîner uniquement : mercredi–lundi 19h30–23h45
Fermé le mardi
Fermé chaque année en juillet et août
Réservation obligatoire — le personnel accompagne les clients depuis la rue principale
Meilleure période
Idéal de septembre à juin, lorsque le restaurant est ouvert et que les températures en soirée dans la médina sont agréables.
Parfait pour un dîner de fête — le format en plusieurs services à rythme lent convient mieux à une soirée de célébration qu'à un repas rapide.
Comment combiner
Combinez avec une promenade avant le dîner à travers la porte voisine de Bab Ksour et le sud de la place Jemaa el-Fna, à quelques minutes à pied.
Envisagez de visiter les Tombeaux Saadiens ou le Palais el-Badi en journée — tous deux sont à distance de marche du restaurant dans la médina.
Localisation
Marrakech
FAQs
Les plats phares de Le Tobsil incluent Le repas débute par un assortiment de 11 à 13 salades marocaines froides et chaudes, servies avec du pain fraîchement cuit, Une pastilla feuilletée suit — traditionnellement préparée avec du pigeon ou du poulet, saupoudrée de sucre glace et de cannelle — ou une version végétarienne sur demande, Les plats principaux comprennent un tajine de poulet classique et une épaule d'agneau mijotée, généralement accompagnés d'un couscous parfumé et Le dessert propose une poire pochée à la sauce orange et une pastilla sucrée aux amandes et à l'eau de rose, clôturée par le traditionnel thé à la menthe.