Les plats phares de La Trattoria incluent :
- Spaghetti al limone — spaghetti maison au safran de la vallée de l'Ourika, citron bio, basilic et Pecorino
- Vitello tonnato — veau poché lentement, mousse de thon et câpres siciliennes
- Pappardelle con crema di tartufo — sauce à la crème de truffe, câpres et Pecorino
- Carpaccio di manzo — filet de bœuf, roquette, parmesan et huile d'olive au citron
- L'Incontro — risotto au safran de la vallée de l'Ourika, noix de Saint-Jacques et mousse de parmesan
- Il nostro tiramisù — tiramisù maison au mascarpone et biscuit double expresso