La Sultana Marrakech est un hôtel-riad de luxe établi dans cinq palais historiques reliés entre eux, rue de la Kasbah, dans le sud de la médina. Ses trois espaces de restauration — La Table de La Sultana pour la gastronomie marocaine-française, La Table du Souk pour la street food sur le toit-terrasse, et The Odette pour les mezzés et cocktails — partagent une philosophie terroir fondée sur des ingrédients marocains d'exception : safran de Taliouine, cumin d'Alnif, huile d'argan du Souss. Les convives dînent avec vue sur la mosquée Moulay El Yazid, le minaret de la Koutoubia et, par temps clair, les sommets enneigés de l'Atlas.