Quels sont les plats phares de Dar Moha ?

Les plats phares de Dar Moha incluent : Défilé de salades de l'Atlas, entrées chaudes incluant cigares d'aubergines aux amandes et au miel et gambas en djellaba, pastilla au choix (poulet à la cannelle, fruits de mer à la bisque ou végétarienne), tajine ou couscous au choix, et desserts marocains Plats phares à la carte pour le déjeuner : cuisse de poulet aux olives M'slallah, jarret d'agneau aux légumes de saison, tanjia marrakchie (agneau confit), et couscous berbère à l'orge et au poulet Les desserts comprennent la chakhchoukha à la pomme safranée et à la crème d'amande, la salade d'agrumes à l'eau de fleur d'oranger, et les glaces maison aux saveurs locales

Dar Moha propose-t-il un menu fixe ou une carte ?

Le dîner à Dar Moha est un menu dégustation gastronomique : il s'ouvre sur une sélection de salades de l'Atlas, se poursuit par des entrées chaudes, une pastilla au choix, un tajine ou un couscous, et se conclut par des desserts marocains. Le déjeuner propose une carte avec les mêmes plats signatures disponibles individuellement.

Dar Moha est-il toujours ouvert après le décès du chef Moha Fedal ?

Oui, Dar Moha reste ouvert et en activité. Le restaurant continue de servir le déjeuner et le dîner tous les jours (12h–16h et 19h–23h), en maintenant la cuisine marocaine gastronomique et le cadre de riad au bord de la piscine qui l'ont rendu célèbre. Les réservations peuvent être effectuées en ligne sur darmoha.ma ou par téléphone au +212 5 24 38 64 00.

Où se trouve exactement Dar Moha à Marrakech ?

Dar Moha se trouve au 81, rue Dar El Bacha dans la médina de Marrakech, dans le quartier historique de Dar El Bacha près de la Medersa Ben Youssef. Il est à environ 10 minutes à pied de la place Jemaa el-Fnaa. Cherchez l'entrée discrète du riad dans la rue ; le restaurant est indiqué mais situé dans les ruelles étroites de la médina.

Dar Moha

Name: Dar Moha
Address: Marrakech, Marrakech, MA

MarrakechRiad du XVIIIe siècle, médina de Dar El Bacha

Restaurant gastronomique iconique dans un riad avec dîner au bord de la piscine, médina Dar El Bacha

Ancienne résidence marrakchie de Pierre Balmain
Chef Moha Fedal, plus de 30 ans de gastronomie marocaine
Dîner au bord de la piscine parmi les zelliges
Déjeuner 12h–16h · Dîner 19h–23h tous les jours
Plus de 2 193 avis TripAdvisor · Note 4.0/5

Dar Moha est l'adresse gastronomique la plus célèbre de Marrakech, nichée dans un riad du XVIIIe siècle du quartier Dar El Bacha qui appartenait autrefois au couturier Pierre Balmain. Le chef Moha Fedal — ambassadeur culinaire formé en Suisse avec plus de trente ans d'expérience — a réinventé la haute cuisine marocaine ici, offrant une expérience gastronomique unique reconnue à l'international. Les convives dînent autour d'une piscine ornée de zellige sous l'ombre d'un jardin luxuriant, accompagnés de musique gnaoua ou andalouse. Le menu dégustation défile des salades de l'Atlas aux pastillas signatures, en passant par des tajines mijotés et des couscous parfumés. Ouvert tous les jours midi et soir, réservation en ligne disponible.

Pourquoi manger ici

Dar Moha à Marrakech est l'adresse gastronomique la plus emblématique de la ville — un riad du XVIIIe siècle dans le quartier Dar El Bacha qui appartenait autrefois au couturier Pierre Balmain, désormais le théâtre de la réinvention de la haute cuisine marocaine par le chef Moha Fedal.
Dîner au bord d'une piscine ornée de zellige dans un jardin luxuriant, accompagné de musique gnaoua ou andalouse en direct, fait de ce lieu l'un des cadres les plus romantiques et atmosphériques de Marrakech.
Avec plus de deux mille avis TripAdvisor et une note de 4,0, Dar Moha attire une clientèle internationale fidèle — le chef Moha a cuisiné pour des têtes couronnées et des célébrités tout au long de sa carrière de trente ans.

Cuisine

Gastronomie marocaine moderne — recettes classiques (tajine, couscous, pastilla, tanjia) élevées par une technique contemporaine et des produits locaux de saison des marchés de Marrakech
Utilisation caractéristique des épices marocaines : safran, huile d'argan, eau de fleur d'oranger, eau de rose de Megouna, cumin, cannelle et citron confit
Options végétariennes, fruits de mer et viandes dans tous les plats ; le menu dégustation propose plusieurs choix à chaque étape

Horaires d'ouverture

Ouvert tous les jours pour le déjeuner : 12h00 – 16h00
Ouvert tous les jours pour le dîner : 19h00 – 23h00
Fermé le mercredi en août ; brève fermeture annuelle début août pour travaux

Meilleure période

Printemps (mars–mai) et automne (septembre–novembre) pour dîner au bord de la piscine par temps doux
Les soirées estivales accueillent des musiciens gnaoua en live au bord de la piscine — arrivez après le coucher du soleil pour profiter de toute l'atmosphère
Évitez la fermeture du mercredi en août ; confirmez les horaires directement si vous visitez pendant la première semaine d'août

Comment combiner

Dar Moha est situé rue Dar El Bacha, à deux pas du palais Dar El Bacha (Musée des Confluences) — combinez avec une visite matinale du musée avant un déjeuner détendu au bord de la piscine
À 10 minutes à pied de la place Jemaa el-Fnaa ; associez une soirée à Dar Moha avec une promenade dans les souks au préalable
Des cours de cuisine marocaine sont disponibles au restaurant — réservez à l'avance pour une demi-journée d'atelier pratique suivi d'un déjeuner dégustation

Plats phares à la carte pour le déjeuner : cuisse de poulet aux olives M'slallah, jarret d'agneau aux légumes de saison, tanjia marrakchie (agneau confit), et couscous berbère à l'orge et au poulet
Les desserts comprennent la chakhchoukha à la pomme safranée et à la crème d'amande, la salade d'agrumes à l'eau de fleur d'oranger, et les glaces maison aux saveurs locales

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Localisation

Marrakech

Itinéraire

FAQs

Les plats phares de Dar Moha incluent :

Défilé de salades de l'Atlas, entrées chaudes incluant cigares d'aubergines aux amandes et au miel et gambas en djellaba, pastilla au choix (poulet à la cannelle, fruits de mer à la bisque ou végétarienne), tajine ou couscous au choix, et desserts marocains
Plats phares à la carte pour le déjeuner : cuisse de poulet aux olives M'slallah, jarret d'agneau aux légumes de saison, tanjia marrakchie (agneau confit), et couscous berbère à l'orge et au poulet
Les desserts comprennent la chakhchoukha à la pomme safranée et à la crème d'amande, la salade d'agrumes à l'eau de fleur d'oranger, et les glaces maison aux saveurs locales

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