Pourquoi manger ici
- Al Aïn au Fairmont Royal Palm Marrakech est l'une des tables les plus atmosphériques de la ville, associant cuisine marocaine et libanaise dans une salle ornée de zellige et de plafonds peints à la main.
- Le Chef Abbas Kalakesh préside une cuisine où les traditions libanaises — mezzes, kabab karaz, jarret d'agneau aux fruits secs — s'invitent aux côtés des classiques marocains tels que la rfissa au poulet et les tajines mijotés.
- Le dîner se déroule en terrasse avec vue sur le parcours de golf et l'Atlas, au son d'une musique andalouse en direct (luth et derbouka) chaque soir.