Umia est un bistro moderne et élégant adossé aux remparts de la Skala, dans la médina d'Essaouira. La cuisine ouverte propose une carte courte qui change chaque jour, de produits de la mer et légumes de saison, pensée pour le partage et menée avec une finesse française.
Pourquoi manger ici
Umia est l'un des restaurants modernes les plus élégants d'Essaouira, intégré aux remparts de la Skala dans la médina.
Une cuisine ouverte propose une carte courte qui change chaque jour, de produits de la mer et légumes de saison, travaillés avec une technique française.
Le point fort, ce sont les plats à partager et les entrées — composez un assortiment pour la table.
La salle est aérienne et contemporaine, aux lignes épurées, tons gris perle et une fresque gnaoua.
Cuisine
Cuisine moderne d'inspiration française, produits de la mer et légumes de saison.
Carte courte du jour pensée autour des plats à partager.
Meilleure période
Venez pour le dîner ; la salle est petite et élégante, réservez à l'avance en haute saison.
Comment combiner
Il se trouve sur les remparts de la Skala — associez le dîner à une promenade le long des canons et des bastions face à la mer à l'heure dorée.
Umia est un bistro moderne sur les remparts de la Skala, dans la médina d'Essaouira, avec une cuisine ouverte et une carte courte qui change chaque jour, de produits de la mer et légumes de saison travaillés à la française.
Non. La carte est courte et change chaque jour selon le marché et la pêche, avec un accent sur les plats à partager.
Oui. La salle est petite et prisée, il vaut donc mieux réserver à l'avance, surtout en été.