Pourquoi manger ici
- Taros est le restaurant-bar sur le toit emblématique d'Essaouira, perché au-dessus de la place Moulay Hassan avec une vue panoramique sur les remparts du XVIIIe siècle et l'Atlantique.
- Les terrasses blanchies à la chaux, signées le décorateur John Quinn, abritent une bibliothèque de livres d'art, une petite boutique et une atmosphère bohème aux airs des Baléares.
- C'est aussi l'un des bars et lieux de concerts les plus appréciés de la ville, avec des concerts et des DJ sets réguliers.
- La cuisine propose des plats marocains et méditerranéens accompagnés de cocktails au coucher du soleil — une rare terrasse avec licence dans la médina.