Fès ist das spirituelle und intellektuelle Herz Marokkos: eine tausendjährige Königsstadt, deren Medina Fes el-Bali 1981 in die UNESCO-Welterbeliste aufgenommen wurde und bis heute eines der größten autofreien Stadtgebiete der Welt ist. Wer sich in ihren 9.000 Gassen verlieren mag, wird reich belohnt. Dieser Guide 2026 stellt die 10 besten Sehenswürdigkeiten und Aktivitäten in Fès vor, von der ältesten Universität der Welt bis zum Tagesausflug ins römische Volubilis, und jede empfohlene Aktivität ist direkt bei MaJourneys buchbar.
1. Verlieren Sie sich in der Medina Fes el-Bali
Fes el-Bali wurde im 9. Jahrhundert von der Dynastie der Idrisiden gegründet. Sie ist die ältere der beiden Medinas von Fès und ein Labyrinth aus mehr als 9.000 Derbs (Gassen), in dem Waren noch immer nur per Esel transportiert werden können. Eine geführte Tour durch die Medina von Fès mit einem lizenzierten Guide ist die beste Investition Ihrer Reise: Sie besuchen Souks, Medresen, Fondouks und Gerbereien auf einer durchdachten Runde, statt immer wieder dieselben Wege zu gehen. Wer lieber auf eigene Faust unterwegs ist, folgt mit unserem redaktionellen Stadtrundgang durch Fes el-Bali derselben Route.
2. Treten Sie durch das Bab Boujloud (das Blaue Tor) ein
Das meistfotografierte Tor Marokkos. Das Bab Boujloud wurde 1913 unter dem französischen Protektorat als monumentaler Eingang zur Altstadt errichtet. Seine Fliesen sind außen blau (die Farbe von Fès) und innen grün (die Farbe des Islam), ein kleines Detail, auf das Guides gerne hinweisen. Gehen Sie bei Sonnenuntergang hindurch, dann ist das Licht am schönsten.
3. Besuchen Sie Al-Qarawiyyin, die älteste Universität der Welt
Die Moschee und Universität Al-Qarawiyyin wurde 859 n. Chr. von Fatima al-Fihri gegründet, der Tochter eines tunesischen Kaufmanns. Sie ist von der UNESCO und vom Guinness-Buch der Rekorde als älteste ununterbrochen betriebene Bildungseinrichtung der Welt anerkannt. Die Moschee ist für Nichtmuslime nicht zugänglich, doch den berühmten Innenhof können Sie von mehreren Dachterrassen der Medina aus sehen, und die 2016 restaurierte Bibliothek öffnet gelegentlich für Ausstellungen.
4. Betreten Sie die Medersa Bou Inania
Die Medersa Bou Inania wurde zwischen 1350 und 1355 vom Meriniden-Sultan Abu Inan Faris erbaut und ist eines der wenigen religiösen Gebäude in Fès, die auch nichtmuslimischen Besuchern offenstehen. Das geschnitzte Zedernholz, die Stuck-Arabesken und die Zellige-Fliesen gelten weithin als die schönsten erhaltenen Beispiele merinidischer Handwerkskunst.
5. Blicken Sie hinab auf die Gerberei Chouara
In der Gerberei Chouara wird seit fast tausend Jahren in denselben runden Steinbottichen Leder verarbeitet: Sie stammt mindestens aus dem 11. Jahrhundert und ist die größte der drei traditionellen Gerbereien in Fès. Die Ladenbesitzer rundherum lassen Sie auf ihre Terrassen, wenn Sie sich dafür in ihrem Geschäft umsehen (ein Minzzweig hilft gegen den Geruch). Bei der Restaurierung 2016 wurden die Bottiche gereinigt, ohne das Verfahren zu verändern.
6. Besuchen Sie einen Töpfer- und Keramikworkshop
Fès ist seit dem 10. Jahrhundert die Keramikhauptstadt Marokkos: Das typische tiefe Kobaltblau („bleu de Fes“) und die filigranen Zellige-Muster werden noch heute von Hand geschnitten. Unser Töpfer- und Keramikworkshop in Fès ist ein halbtägiger Praxiskurs mit einem Meisterhandwerker im aktiven Töpferviertel Aïn Nokbi: Drehen Sie ein Stück auf der Töpferscheibe, bemalen Sie eine Zellige-Fliese und nehmen Sie sie mit nach Hause.
7. Tagesausflug nach Volubilis und Meknès
Das römische Volubilis liegt etwa 70 km westlich von Fès und ist seit 1997 UNESCO-Welterbe. Es sind die am besten erhaltenen römischen Ruinen Marokkos, mit Mosaiken, die noch an ihrem ursprünglichen Platz liegen. Kombinieren Sie den Besuch mit der Königsstadt Meknès (Bab Mansour, die königlichen Stallungen, das Mausoleum von Moulay Ismail) zu einem vollen Tag. Buchen Sie die Private Tagestour ab Fès nach Volubilis & Meknès: privater Fahrer, flexibles Tempo, englischsprachiger Guide vor Ort.
8. Flüchten Sie in die Zedernwälder des Mittleren Atlas
Eine Stunde südlich von Fès verändert sich die Landschaft völlig: Zedernwälder, Berberdörfer und die wilden Berberaffen im Nationalpark Ifrane. Unsere Private Tagestour ab Fès in den Mittleren Atlas führt nach Ifrane (die „Schweiz Marokkos“), in den Zedernwald von Azrou und zu den Panorama-Aussichtspunkten des Atlas. Nehmen Sie eine Jacke mit: Es ist dort das ganze Jahr über spürbar kühler als in Fès.
9. Tagesausflug nach Chefchaouen (die Blaue Stadt)
Chefchaouen liegt 3,5 Autostunden nördlich von Fès, tief im Rifgebirge. Ihre Medina, seit den 1930er-Jahren in Dutzenden Blautönen gestrichen, ist einer der meistfotografierten Orte Marokkos. Die Private Tagestour ab Fès nach Chefchaouen ist der einfachste Weg, die Stadt ohne Übernachtung in eine Reise mit Standort Fès einzubauen.
10. Speisen Sie in einem restaurierten Riad
Der halbe Zauber eines Abendessens in Fès liegt im Ambiente: ein Herrenhaus aus dem 14. bis 17. Jahrhundert rund um einen Innenhof mit Brunnen. Das Nur serviert unter Küchenchefin Najat Kaanache ein Fine-Dining-Degustationsmenü auf Basis marokkanischer Produkte und wird immer wieder zu den besten Restaurants Marokkos gezählt. The Ruined Garden ist entspannter: lange Mittagessen unter Bougainvilleen in einem teilweise restaurierten Riad aus dem 19. Jahrhundert. Das Dar Hatim bietet familiengeführte Hausmannskost vom Feinsten.
Bonus: Fès von oben sehen
Zwei Aussichtspunkte lohnen den Aufstieg: Die saadische Festung Borj Nord (heute das Waffenmuseum) überblickt von Norden aus die gesamte Medina, und der Hügel der Meriniden-Gräber bietet bei Sonnenuntergang die Postkartenperspektive. Beide sind mit dem Taxi nur eine kurze Fahrt vom Bab Boujloud entfernt.
So planen Sie Ihre Reise nach Fès
Zwei volle Tage reichen für die Highlights der Medina (geführte Tour, Bou Inania, Al-Qarawiyyin, Chouara) und einen Workshop. Mit drei Tagen kommt ein Tagesausflug nach Volubilis und Meknès oder in den Mittleren Atlas dazu. Mit vier Tagen können Sie noch Chefchaouen anhängen. Alle oben genannten Aktivitäten sind über MaJourneys mit Bezahlung vor Ort buchbar: Sie reservieren online und bezahlen den Anbieter am Tag selbst direkt.
Häufig gestellte Fragen
Lohnt sich ein Besuch in Fès?
Ja. Fes el-Bali ist das größte autofreie mittelalterliche Stadtgebiet der Welt, Al-Qarawiyyin ist die älteste ununterbrochen betriebene Universität, und die Stadt ist UNESCO-Welterbe. Zwei bis drei Tage sind ideal.
Wie viele Tage braucht man für Fès?
Zwei Tage für das Wichtigste in der Medina, drei mit einem Tagesausflug (Volubilis und Meknès oder Mittlerer Atlas), vier, wenn Sie Chefchaouen dazunehmen möchten.
Wofür ist Fès berühmt?
Für die Universität Al-Qarawiyyin aus dem 9. Jahrhundert, die Gerberei Chouara, die Medresen der Meriniden-Zeit mit ihrem geschnitzten Zedernholz, die blaue Zellige-Keramik und dafür, die älteste Königsstadt Marokkos zu sein.
Können Nichtmuslime die Moschee Al-Qarawiyyin besuchen?
Der Gebetssaal ist für Nichtmuslime geschlossen, doch den berühmten Innenhof können Sie von mehreren Dachterrassen der umliegenden Medina aus sehen, und die Bibliothek zeigt gelegentlich öffentliche Ausstellungen.
Ist Fès sicher für Touristen?
Ja. Fès ist im Allgemeinen sicher; es gelten die üblichen Vorsichtsmaßnahmen in Städten. Engagieren Sie an Ihrem ersten Tag in der Medina einen lizenzierten Guide: Die Gassen sind verwirrend, und inoffizielle „Helfer“ können aufdringlich sein.
Wann ist die beste Reisezeit für Fès?
Frühling (März bis Mai) und Herbst (September bis November) für milde Temperaturen. Im Sommer (Juli bis August) ist es in der Medina heiß; der Winter ist kühl und ruhig, aber regnerisch.
Bereit für die Planung? Entdecken Sie alle Aktivitäten in Fès auf MaJourneys und buchen Sie Ihren Favoriten. Die Bestätigung erfolgt per WhatsApp, und Sie bezahlen vor Ort.