Perché mangiare qui
- Il Ristorante Dar Hatim a Fez è la cosa più vicina a una cena in una casa fassi privata per la maggior parte dei viaggiatori: la stessa famiglia cucina qui da circa 100 anni in un edificio che risale al IX secolo, servendo tre menu fissi di insalate marocchine, pastilla, agnello m'hamer o tajine e pasticcini all'interno del loro salone di famiglia rivestito di piastrelle.