Golden Fish est le principal restaurant de fruits de mer d'hôtel à Rabat, situé au sein du Sofitel Rabat Jardin des Roses dans le chic quartier de Souissi. Inspiré par la légende d'un poisson doré vivant dans l'antique source de Chellah, le restaurant marie la technique française aux produits frais du littoral marocain. Des baies vitrées du sol au plafond s'ouvrent sur un jardin serein et une piscine turquoise, faisant de cet établissement l'une des salles les plus atmosphériques de la capitale. Classé #4 sur 509 restaurants de Rabat sur TripAdvisor avec plus de 590 avis.
Plats phares
Bar au risotto — régulièrement cité par les convives comme le plat phare du restaurant
Bouillabaisse — le ragoût de poisson provençal préparé avec des produits atlantiques
Ravioli aux crevettes — un plat de pâtes fusion franco-marocaine
Tartare de saumon — un raffiné entrée froide
Pourquoi manger ici
Golden Fish à Rabat est le restaurant de fruits de mer d'hôtel le plus célèbre de la capitale marocaine, classé #4 sur 509 restaurants de Rabat sur TripAdvisor avec plus de 590 avis.
Le restaurant s'inspire de la légende d'un poisson doré vivant dans l'antique source de Chellah — un concept reflété dans son décor à thème aquatique et son emplacement au bord de la piscine du Sofitel Rabat Jardin des Roses.
Le chef marie la technique culinaire française aux meilleurs produits frais du littoral marocain, proposant une carte où les fruits de mer atlantiques rencontrent la précision classique française.
Des baies vitrées du sol au plafond encadrent une piscine turquoise et un luxuriant jardin de roses, créant l'une des ambiances gastronomiques les plus distinctives de Rabat.
Cuisine
Fruits de mer méditerranéens contemporains avec technique française et produits côtiers marocains
Horaires d'ouverture
Déjeuner : lundi–samedi, 12h00 – 16h00
Dîner : tous les jours, 19h00 – 00h00
Meilleure période
Le dîner est l'expérience de référence — la piscine et le jardin sont illuminés après la tombée de la nuit, amplifiant l'ambiance romantique et balnéaire
Le déjeuner en semaine est plus calme et idéal pour un repas d'affaires ou un après-midi tranquille
Comment combiner
Associez à une visite de la nécropole de Chellah (15 min en voiture) — la légende du poisson doré du restaurant y prend sa source
Combinez avec la Tour Hassan et le Mausolée Mohammed V, tous deux à moins de 20 minutes de Souissi
Localisation
Rabat
FAQs
Les plats phares de Golden Fish incluent Bar au risotto — régulièrement cité par les convives comme le plat phare du restaurant, Bouillabaisse — le ragoût de poisson provençal préparé avec des produits atlantiques, Ravioli aux crevettes — un plat de pâtes fusion franco-marocaine et Tartare de saumon — un raffiné entrée froide.