MARRAKECH · RESTAURANTS

Nomad

Restaurant marocain moderne

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Nomad est un restaurant marocain moderne avec terrasse sur le toit au cœur de la médina de Marrakech, situé sur Rahba Kedima — la place aux épices également connue sous le nom de Place des Épices. Ouvert en 2014 par Kamal Laftimi et Sebastian de Gzell dans un ancien magasin de tapis restauré, il propose une cuisine « marocaine moderne » : des relectures de plats traditionnels et des assiettes internationales avec une touche marocaine, élaborées à partir de produits locaux frais et de saison.

Réparti sur quatre étages avec des salons intimes et deux niveaux de terrasses ensoleillées, Nomad est surtout réputé pour ses vues depuis le toit sur les toits de la médina en direction des montagnes de l'Atlas. Il est ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner, la réservation étant conseillée pour les places très prisées en terrasse.

Localisation

Marrakech

FAQs

Les plats phares de Nomad incluent Épaule d'agneau cuite lentement, un plat signature, Pastilla végétarienne aux légumes du marché épicés, oignons caramélisés, dattes et fromage de chèvre, Salade de chou-fleur et fenouil émincés aux herbes fraîches et amandes grillées, Gâteau à l'orange et à la farine d'amande, cardamome, gingembre et glace à la vanille et Affogato marocain (espresso à la cannelle, cardamome et noix de muscade sur glace à la vanille).