Why Go
- The Golden Bar au Palais Faraj à Fès est un bar à cocktails perché en bordure de la médina à Bab Ziat, vitré sur trois côtés au-dessus de la vieille ville.
- La salle est Art déco avec des détails marocains, et l'hôtel résume l'effet ainsi : le pont d'un paquebot illuminé voguant au-dessus d'une médina millénaire.
- Les barmen composent des cocktails signature à partir de spiritueux haut de gamme et d'ingrédients locaux, et la carte va jusqu'aux grands vins et champagnes.
- Dans une ville qui compte très peu d'établissements avec licence, c'est l'un des rares vrais bars à cocktails.