Cocina mediterránea, india e internacional en The Oberoi, Marrakech
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Marrakech·Restaurantes
Tamimt, Marrakech
Cocina mediterránea, india e internacional en The Oberoi, Marrakech
Tamimt — que significa «deleite» en bereber — es el restaurante principal de The Oberoi, Marrakech, situado en la Ruta de Ouarzazate entre olivares centenarios. La cocina aprovecha ingredientes locales y productos del jardín ecológico del hotel para ofrecer un menú que va desde clásicos indios como daal, tikka a la parrilla y naan recién horneado hasta platos mediterráneos y de inspiración marroquí. Los comensales cenan en el interior bajo techos decorados con frescos y grandes lámparas de araña, o en la terraza al fresco con vistas a un canal arbolado y las cumbres nevadas del Atlas.
Platos destacados
Daal negro — lentejas cocinadas a fuego lento con nata, pilar de la cocina del norte de India
Chicken tikka con ensalada de cereales — marinado en yogur especiado y cocinado en el tandoor
Takha daal — segunda preparación de lentejas del repertorio indio de Oberoi
Dosa — crep fermentado de arroz y lentejas del sur de India, servido en el desayuno
Thali — el plato indio tradicional con dal, verduras, arroz o chapati, y elección de carne, pescado o vegetariano
Samosa de ternera con especias indias y chicken masala completando la sección india de la carta
Por qué comer aquí
Tamimt en The Oberoi, Marrakech reúne la cocina india y mediterránea bajo un mismo techo, aprovechando los productos del jardín ecológico del hotel y los mejores ingredientes de origen local.
El comedor decorado con frescos y la terraza al fresco con vistas a un canal y el Atlas conforman uno de los entornos más espectaculares de Marrakech.
Platos como el daal negro, el chicken tikka, el Takha daal y el naan recién horneado se elaboran con el mismo rigor de autenticidad que define el programa culinario de Oberoi en sus establecimientos de India.
Los almuerzos de fin de semana (12:30–15:30) añaden una opción tranquila a mediodía, haciendo Tamimt accesible a visitantes externos al hotel al sur de la medina.
Cocina
Mediterránea, india e internacional — la cocina combina platos del norte y el sur de India (parrilla de tandoor, daal, dosa, thali, naan) con platos mediterráneos y de inspiración marroquí, todos elaborados con productos del jardín ecológico del hotel y proveedores locales.
Horario de apertura
Desayuno todos los días 6:30 – 10:30 h
Almuerzo solo fines de semana 12:30 – 15:30 h
Cena todos los días 18:00 – 22:30 h
Mejor época
La cena en la terraza es mejor de octubre a abril, cuando el Atlas está nevado y el aire nocturno es fresco sin llegar a ser frío.
El desayuno al amanecer (6:30 h) ofrece un momento tranquilo para ver la luz matinal extenderse por el canal y los olivares antes de que caliente el día.
Cómo combinar
Tamimt combina de forma natural con un día en la piscina y el spa del Oberoi — los jardines del hotel merecen una jornada completa para explorarlos.
Desde el hotel, la Route de Ouarzazate conduce al distrito de la Palmeraie; el Jardín Majorelle y la medina están a unos 25 minutos al norte en taxi.
Los visitantes no alojados pueden reservar mesa directamente en OpenTable o llamando al +212 525-081515.
Ubicación
Marrakech
Preguntas frecuentes
Los platos destacados de Tamimt incluyen Daal negro — lentejas cocinadas a fuego lento con nata, pilar de la cocina del norte de India, Chicken tikka con ensalada de cereales — marinado en yogur especiado y cocinado en el tandoor, Takha daal — segunda preparación de lentejas del repertorio indio de Oberoi, Dosa — crep fermentado de arroz y lentejas del sur de India, servido en el desayuno, Thali — el plato indio tradicional con dal, verduras, arroz o chapati, y elección de carne, pescado o vegetariano, and Samosa de ternera con especias indias y chicken masala completando la sección india de la carta.