Grand Café de la Poste, Marrakech

El Grand Café de la Poste es una de las instituciones gastronómicas más emblemáticas de Marrakech — una brasserie colonial de los años 1920 en Guéliz donde la arquitectura Art Déco, los ventiladores de techo, las encimeras de mármol y las barandillas de hierro fundido transportan a los comensales a la era del Protectorado francés. Recuperado en 2005 por el equipo detrás de Bô-Zin y restaurado por Studio KO (diseñadores del Museo YSL de Marrakech), el café ha acogido a figuras legendarias como Jacques Majorelle y el General Lyautey. El menú combina clásicos de la brasserie francesa con toques marroquíes — desde sopa de cebolla y caracoles hasta tagine de ternera y el emblemático soufflé al Grand Marnier — servidos desde el desayuno hasta la última copa a la 1 AM.