Rivayat en The Oberoi, Marrakech es un restaurante de alta cocina india bajo la tutela del chef con estrella Michelin Rohit Ghai, que celebra el patrimonio y la diversidad de las cocinas regionales indias. El nombre significa 'herencia' tanto en hindi como en árabe, un hilo que conecta dos grandes civilizaciones culinarias. Los comensales eligen entre un íntimo comedor interior con grandes ventanales y un patio al aire libre inspirado en la madrasa Ben Youssef del siglo XIV, dentro de la finca de 28 hectáreas de The Oberoi en la Route de Ouarzazate, a 10 km de la medina.
Platos destacados
Aloo Tikki — tortitas de patata especiadas del recetario callejero del norte de la India, realzadas con chutneys de la casa
Prawn Masala — gambas estilo costero en una salsa aromática y contundente
Lobster Pollichattu — langosta del sur de la India marinada en especias y cocinada en hoja de plátano
Tandoori Tikka — carnes y verduras asadas en el tradicional horno de barro
Almuerzo Thali de fin de semana (sáb.–dom., 12:30–15:30) — lassi, arroz basmati, lentejas, verduras de temporada, curry a elegir (carne, pescado o vegetariano), naan recién horneado, chutneys y postre tradicional
Por qué comer aquí
Rivayat en The Oberoi, Marrakech es el único restaurante de alta cocina india de la ciudad, tutelado por el chef londinense con estrella Michelin Rohit Ghai — quien obtuvo su primera estrella en Jamavar — ubicado en una finca de 28 hectáreas con vistas al Atlas.
El nombre significa 'herencia' tanto en hindi como en árabe, una elección deliberada que convierte la cocina en un puente entre dos antiguas civilizaciones culinarias.
Los comensales eligen entre un íntimo comedor interior con ventanales y un patio al aire libre inspirado en la madrasa Ben Youssef del siglo XIV — la transición de la luz del atardecer a la de las velas es parte del ritual.
Cocina
Alta cocina pan-india
Cocinas regionales indias (Norte y Sur)
Platos a la parrilla tandoor
Experiencia Thali de fin de semana
Horario de apertura
Cena: diariamente 19:00–22:30
Almuerzo Thali de fin de semana: sábado y domingo 12:30–15:30
Mejor época
Por las noches para la cena estrella — la luz de las velas en el patio luce especialmente bien después de que cae la noche
Los fines de semana al mediodía para la experiencia Thali, más relajada que el servicio de cena
Cómo combinar
Combínalo con un cóctel pre-cena en Vue, el rooftop bar del Oberoi con vistas al Alto Atlas
El spa del Oberoi puede reservarse con antelación para completar media jornada antes de la cena
Ubicación
Marrakech
Preguntas frecuentes
Los platos destacados de Rivayat incluyen Aloo Tikki — tortitas de patata especiadas del recetario callejero del norte de la India, realzadas con chutneys de la casa, Prawn Masala — gambas estilo costero en una salsa aromática y contundente, Lobster Pollichattu — langosta del sur de la India marinada en especias y cocinada en hoja de plátano, Tandoori Tikka — carnes y verduras asadas en el tradicional horno de barro, and Almuerzo Thali de fin de semana (sáb.–dom., 12:30–15:30) — lassi, arroz basmati, lentejas, verduras de temporada, curry a elegir (carne, pescado o vegetariano), naan recién horneado, chutneys y postre tradicional.