Cocina marroquí tradicional en un palacio del siglo XVIII
Marrakech·Restaurante
Palais Donab
Cocina marroquí tradicional en un palacio del siglo XVIII
El Palais Donab es un restaurante-palacio histórico del siglo XVIII situado en la Rue Dar El Bacha, en la medina de Marrakech, a pocos pasos de Dar Bacha y a poca distancia caminando de Jemaa el-Fna. Organizado en torno a un patio con una piscina de mosaico tradicional, el restaurante — llamado El Bacha — ofrece cocina marroquí clásica en un ambiente de arquitectura árabe-andaluza: zellige pintado a mano, estuco tallado y fuentes ornamentales. El palacio acoge tanto a huéspedes del hotel como a comensales externos para el almuerzo y la cena, ofreciendo un entorno tranquilo y refinado lejos del bullicio de la medina.
Por qué comer aquí
El Palais Donab en Marrakech es un antiguo palacio del siglo XVIII en la Rue Dar El Bacha, que ofrece gastronomía marroquí tradicional en uno de los interiores árabe-andaluces más ornamentados de la medina.
El restaurante El Bacha sirve los clásicos marroquíes — tanjia marrakchia, pastilla, cuscús real y tajine — en un tranquilo patio alrededor de una piscina de mosaico tradicional.
A diferencia de los concurridos restaurantes junto a la plaza, el Palais Donab se encuentra cerca de Dar Bacha en una zona más tranquila de la medina norte, siendo una opción natural tras visitar el Museo de Mouassine o Dar El Bacha.
Cocina
Cocina marroquí tradicional
Platos del patrimonio árabe-andaluz
Carnes a la parrilla y ensaladas marroquíes
Selección internacional de pasta y ensaladas
Horario de apertura
Almuerzo: 12:00–16:00 todos los días
Cena: 18:00–23:00 todos los días
Mejor época
La cena ofrece la experiencia más atmosférica — el palacio está iluminado y más tranquilo después de que las multitudes diurnas se dispersan.
El almuerzo es ideal combinado con una visita matutina a Dar El Bacha o al Museo de Mouassine.
Cómo combinar
Combina con una visita a Dar El Bacha (2 minutos a pie) o el Museo de Mouassine, ambos en el mismo barrio norte de la medina.
El restaurante está a unos 10 minutos a pie de Jemaa el-Fna, fácil de combinar con un día completo en la medina.
Menú
Tanjia Marrakchia — cordero cocinado lentamente en una urna de barro, el plato estrella de Marrakech
Pastilla de Poulet — hojaldre de pasta warqa relleno de pollo especiado y azúcar glas
Pastilla aux Fruits de Mer — variación de mariscos de la pastilla clásica
Couscous Royal — cuscús de viernes con múltiples carnes y verduras
Tajine con varios sabores — estofado marroquí cocinado a fuego lento en la olla cónica tradicional
Selección de Briouates — pasteles crujientes marroquíes como entrante
Pasteles marroquíes y ensalada de naranja con canela de postre
Ubicación
Marrakech
Preguntas frecuentes
Los platos destacados de Palais Donab incluyen Tanjia Marrakchia — cordero cocinado lentamente en una urna de barro, el plato estrella de Marrakech, Pastilla de Poulet — hojaldre de pasta warqa relleno de pollo especiado y azúcar glas, Pastilla aux Fruits de Mer — variación de mariscos de la pastilla clásica, Couscous Royal — cuscús de viernes con múltiples carnes y verduras, Tajine con varios sabores — estofado marroquí cocinado a fuego lento en la olla cónica tradicional, and Selección de Briouates — pasteles crujientes marroquíes como entrante.