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Le Douar
Gastronomía marroquí auténtica en rooftop en M Avenue, Hivernage
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Le Douar
Gastronomía marroquí auténtica en rooftop en M Avenue, Hivernage
Le Douar es un restaurante marroquí en azotea ubicado en lo alto del edificio Meydene en M Avenue, en el barrio Hivernage de Marrakech. Ofrece una experiencia gastronómica al aire libre inspirada en el campo marroquí. La cocina está dirigida por un equipo de Dadas — cocineras tradicionales marroquíes — que preparan recetas patrimoniales transmitidas de generación en generación con productos frescos de temporada de proveedores locales. Los platos estrella incluyen la pastilla real de paloma, la tanjia de jarrete de ternera marrakchi, el cuscús doukkali de siete verduras y la pastilla de marisco. El restaurante tiene capacidad para 130 comensales en terrazas ambientadas como una aldea marroquí.
Ubicación
MarrakechPreguntas frecuentes
Menu highlights at Le Douar include Royal pigeon pastilla — a flaky pastry filled with slow-cooked pigeon, almonds, and aromatic spices, dusted with cinnamon sugar, Marrakchi veal tanjia — slow-braised veal shank cooked in a traditional earthenware jar over embers, a centuries-old Marrakech street dish, Seven-vegetable couscous doukkali — a heritage couscous preparation from the Doukkala region, served with seven seasonal vegetables, Seafood pastilla — a sweet-savoury pastry filled with shrimp, fish, and vermicelli, Bissara — traditional broad-bean purée with cumin and olive oil, and Kebda mchermla — marinated liver with chermoula, a classic Moroccan starter.