Latitude 31

Latitude 31 es un célebre restaurante de Marrakech ubicado en la casa ancestral restaurada de su propietario Ali Lamsouber, en el barrio de Bab Doukkala. Cruza una discreta puerta de la medina y descubre un tranquilo patio jardín sombreado por palmeras, decorado con azulejos de cemento tallados a mano, donde los sonidos de la ciudad desaparecen por completo. La carta combina recetas marroquíes clásicas con influencias mediterráneas contemporáneas: tajines con setas silvestres del Atlas Medio, pastilla de dátiles y jengibre, briouas artesanales y opciones vegetarianas. No se sirve alcohol. Valorado con 4,5 sobre 5 en más de 1.400 reseñas de TripAdvisor.