Icónico restaurante gastronómico en riad con comedor junto a la piscina en la medina de Dar El Bacha
Chatea con nosotros
Marrakech·Restaurantes
Dar Moha, Marrakech
Icónico restaurante gastronómico en riad con comedor junto a la piscina en la medina de Dar El Bacha
Dar Moha es la dirección gastronómica más célebre de Marrakech, ubicada en un riad del siglo XVIII en el barrio de Dar El Bacha que perteneció al diseñador Pierre Balmain. El chef Moha Fedal — embajador culinario formado en Suiza con más de treinta años de experiencia — reinventó la alta cocina marroquí aquí, ganando seguidores internacionales. Los comensales cenan alrededor de una piscina de mosaico bajo la sombra de un jardín frondoso, acompañados de música gnaoua o andaluza. El menú de degustación recorre ensaladas del Atlas, pastelas emblemáticas, tagines a fuego lento y cuscús aromático. Abierto todos los días para almuerzo y cena.
Platos destacados
Menú degustación (cena): procesión de ensaladas del Atlas, entrantes calientes incluidos cigarros de berenjenas con almendras y miel y gambas en djellaba, pastela a elegir (pollo con canela, mariscos con crema bisque o vegetal), tagine o cuscús a elegir, y postres marroquíes
Platos estrella en la carta para el almuerzo: muslo de pollo con aceitunas M'slallah, jarrete de cordero con verduras de temporada, tanjia marrakchi (cordero de cocción lenta) y cuscús bereber de cebada con pollo
Los postres incluyen chakhchoukha con manzana azafranada y crema de almendras, ensalada de cítricos con agua de azahar y helado de la casa con sabores locales
Por qué comer aquí
Dar Moha en Marrakech es la dirección gastronómica más legendaria de la ciudad — un riad del siglo XVIII en Dar El Bacha que perteneció al diseñador Pierre Balmain, ahora escenario de la reinvención de la alta cocina marroquí por el chef Moha Fedal.
Cenar junto a una piscina de mosaico en un jardín frondoso, acompañado de música gnaoua o andaluza en directo, convierte este lugar en uno de los entornos más románticos y atmosféricos de Marrakech.
Con más de dos mil reseñas en TripAdvisor y una puntuación de 4,0, Dar Moha cuenta con un fiel público internacional — el chef Moha ha cocinado para realeza y celebridades a lo largo de su carrera de treinta años.
Cocina
Gastronomía marroquí moderna — recetas clásicas (tagine, cuscús, pastela, tanjia) elevadas con técnica contemporánea y productos locales de temporada de los mercados de Marrakech
Uso característico de especias marroquíes: azafrán, aceite de argán, agua de azahar, agua de rosas de Megouna, comino, canela y limón en conserva
Opciones vegetarianas, de mariscos y carne en todos los platos; el menú degustación ofrece múltiples opciones en cada etapa
Rango de precios
Menú degustación cena: aproximadamente 500–700 MAD por persona (sin bebidas)
Almuerzo à la carte a precios más accesibles; la cena es solo menú fijo
Se recomienda encarecidamente reservar, especialmente para cenar y los fines de semana
Horario de apertura
Abierto todos los días para almuerzo: 12:00 – 16:00
Abierto todos los días para cena: 19:00 – 23:00
Cerrado los miércoles en agosto; breve cierre anual a principios de agosto por mantenimiento
Mejor época
Primavera (marzo–mayo) y otoño (septiembre–noviembre) para cenar junto a la piscina con tiempo suave
Las noches de verano cuentan con músicos gnaoua en directo junto a la piscina — llega después del atardecer para vivir la atmósfera completa
Evita el cierre del miércoles en agosto; confirma los horarios directamente si visitas durante la primera semana de agosto
Cómo combinar
Dar Moha está en la Rue Dar El Bacha, a pocos pasos del Palacio Dar El Bacha (Museo de las Confluencias) — combina con una visita matutina al museo antes de un almuerzo junto a la piscina
A 10 minutos caminando de la plaza Jemaa el-Fnaa; combina una velada en Dar Moha con un paseo previo por los zocos
El restaurante ofrece clases de cocina marroquí — reserva con antelación para una sesión práctica de medio día seguida de un almuerzo degustación
Ubicación
Marrakech
Preguntas frecuentes
Los platos destacados de Dar Moha incluyen Menú degustación (cena): procesión de ensaladas del Atlas, entrantes calientes incluidos cigarros de berenjenas con almendras y miel y gambas en djellaba, pastela a elegir (pollo con canela, mariscos con crema bisque o vegetal), tagine o cuscús a elegir, y postres marroquíes, Platos estrella en la carta para el almuerzo: muslo de pollo con aceitunas M'slallah, jarrete de cordero con verduras de temporada, tanjia marrakchi (cordero de cocción lenta) y cuscús bereber de cebada con pollo, and Los postres incluyen chakhchoukha con manzana azafranada y crema de almendras, ensalada de cítricos con agua de azahar y helado de la casa con sabores locales.