FEZ · RESTAURANTS

Restaurante Numero 7

Chefs invitados en el Riad 9

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Fundado por Bruno Ussel y Stephen di Renza en la planta baja de su casa de huéspedes del siglo XVIII Riad 9, Numero 7 invita a chefs internacionales de visita para realizar residencias de 1 a 4 meses y reinterpretar los ingredientes marroquíes en un menú de precio fijo de 4 o 5 platos.

Ubicación

Fez

Preguntas frecuentes

Chefs internacionales visitantes pasan de 1 a 4 meses viviendo y cocinando en Numéro 7, trabajando con agricultores locales y cocineros fassí para interpretar los ingredientes marroquíes a través de su propia tradición culinaria. Jerome Waag (Chez Panisse) inauguró el programa.