Riad Fès — Rooftop & Restaurant

FezAlta cocina y la azotea más alta de la medina de Fez

  • Relais & Châteaux, MICHELIN Key 2025
  • Alta cocina franco-marroquí (Gayza)
  • La azotea es el punto más alto de la medina
  • Chef Michel Nave (MOF) con la chef Abida
  • Tapas, vinos y cócteles en la azotea
  • Ziat, medina de Fez el-Bali
Riad Fès — Relais & Châteaux alberga Gayza, un restaurante de alta cocina en el corazón de la medina de Fes el-Bali. El chef Michel Nave, Meilleur Ouvrier de France y antiguo sous-chef de Pierre Gagnaire, fusiona la alta cocina francesa con la tradición marroquí junto a la chef Abida, que dirige la cocina fassí desde hace más de veinte años. La azotea del hotel es el punto más alto de la medina, con vistas panorámicas a la ciudad imperial y a las montañas Tghat y Zalagh.

Menú

  • Filete de dorada al aceite de oliva
  • Suprema de pollo especiada
  • Mille-feuille de foie gras con chutney casero
  • Solomillo de ternera con sirope de remolacha roja

Ubicación

Fez

Cómo llegar

Horario

  • Lunes12:15 a 13:45 · 19:15 a 22:45
  • Martes12:15 a 13:45 · 19:15 a 22:45
  • Miércoles12:15 a 13:45 · 19:15 a 22:45
  • Jueves12:15 a 13:45 · 19:15 a 22:45
  • Viernes12:15 a 13:45 · 19:15 a 22:45
  • Sábado12:15 a 13:45 · 19:15 a 22:45
  • Domingo12:15 a 13:45 · 19:15 a 22:45

Preguntas frecuentes

Los platos destacados de Riad Fès — Rooftop & Restaurant incluyen:

  • Filete de dorada al aceite de oliva
  • Suprema de pollo especiada
  • Mille-feuille de foie gras con chutney casero
  • Solomillo de ternera con sirope de remolacha roja

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