Fez Café (Le Jardin des Biehn)

Fez Café es el restaurante con jardín de Le Jardin des Biehn, un riad de lujo ubicado en el antiguo palacio de verano del Pachá El Mokri, en la medina de Fes el-Bali. El chef Hicham Moufid prepara un menú de mercado que cambia cada día con productos del zoco y del jardín, combinando la tradición marroquí con técnica francesa y mediterránea. Es uno de los pocos restaurantes dentro de la medina de Fez que sirve vino y cerveza local, con comedor al borde de un jardín andalusí o en la terraza de la azotea.