Cafe Clock

FèsKulturcafe bekannt fuer seinen Kamelburger

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  • Opened 2007 by ex-London restaurateur Mike Richardson
  • Set in a restored ~250-year-old courtyard house at 7 Derb el Magana, off Talaa Kebira
  • Signature dish: camel burger with house tomato-and-cinnamon ketchup
  • Cultural programme: Arabic, calligraphy, oud, storytelling and cooking classes
  • Sister cafés in Marrakech, Chefchaouen and at Scorpion House in Moulay Idriss
2007 vom ehemaligen Londoner Gastronomen Mike Richardson (The Wolseley, The Ivy) in einem restaurierten 250 Jahre alten Hofhaus nahe der Talaa Kebira eröffnet, ist das Cafe Clock teils Cafe, teils Kulturzentrum - bekannt vor allem für seinen mit Rosengewürzen versehenen Kamelburger und die Houariyat-Trommelkonzerte am Sonntag.

Standort

Fès

Route

FAQs

Ja. National Geographic beschreibt ihn als wildartig, aber leicht, serviert mit Gurken und hausgemachtem Tomaten-Zimt-Ketchup. Das Fleisch stammt von Metzgern entlang der Talaa Kebira selbst.

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