Warum hier essen
- Riad Fès ist eine der renommiertesten Adressen von Fès, ein Relais-&-Châteaux-Haus, dessen Restaurant Gayza im Herzen der Medina von Fes el-Bali einen MICHELIN Key 2025 erhielt.
- Die Küche wird von Chef Michel Nave geführt, Meilleur Ouvrier de France und früherer Sous-Chef von Pierre Gagnaire, der französische Haute Cuisine mit marokkanischer Tradition verbindet.
- Chefin Abida, die die fassische Küche seit über zwanzig Jahren leitet, verankert die Karte in authentischer marokkanischer Küche.
- Die Dachterrasse des Hotels ist der höchste Punkt der Medina von Fès, mit Panoramablick über die tausendjährige Kaiserstadt und die Berge Tghat und Zalagh.
- Auf der Dachterrasse gibt es eine Tapas-Karte mit marokkanischen und internationalen Weinen und Signature-Cocktails.