MARRAKECH · RESTAURANTS

Shirvan

Zijderoute-keuken in het Mandarin Oriental, Marrakesh

Shirvan is het signature-restaurant van Mandarin Oriental Marrakesh, gelegen in de hoteltuinen aan de Route du Golf Royal. Bedacht door sterrenchef Akrame Benallal en dagelijks geleid door de in Marrakesh geboren chef Hind Nebgane, put het restaurant inspiratie uit de Zijderoute en combineert Marokkaans culinair erfgoed met Perzische, Arabische en Franse invloeden. De eetkamer, ontworpen door Gilles & Boissier, roept de sfeer op van een moderne Berberse en Arabisch-Andalusische schuilplaats; een ruim terras kijkt uit over de tuinen en waterpartijen van het resort. De dinnerservice loopt dagelijks van 19:00 tot 23:00 uur.

Menukaart

  • Tangia Marrakchia — het signature-gerecht van chef Hind Nebgane, langzaam gegaard lamsvlees, symbool van de Marrakesh-traditie
  • Pigeon Pastilla — een delicate Marokkaans-Franse pastilla met duif, aromatische kruiden en bladerdeeg
  • Selectie Marokkaanse salades (Tektouka, Zaalouk, Bakoula met Meslalla-olijven en meer)

Locatie

Marrakech

Veelgestelde vragen

De aanraders van Shirvan zijn onder meer Tangia Marrakchia — het signature-gerecht van chef Hind Nebgane, langzaam gegaard lamsvlees, symbool van de Marrakesh-traditie, Pigeon Pastilla — een delicate Marokkaans-Franse pastilla met duif, aromatische kruiden en bladerdeeg, and Selectie Marokkaanse salades (Tektouka, Zaalouk, Bakoula met Meslalla-olijven en meer).

Misschien vind je dit ook leuk

Vergelijkbare activiteiten in Marrakech

Palais Sebban

Palais Sebban

Marrakech

Shams Rooftop

Shams Rooftop

Marrakech

Le Marrakchi

Le Marrakchi

Marrakech

Bô-Zin

Bô-Zin

Marrakech

Uit het journal

Lees over Marrakech