Ja. De eetzaal is klein en de plaatsen zijn snel vol. Reserveer via de website van het restaurant of telefonisch (+212 694 277 849).

Wat staat er op het menu?

Het verandert dagelijks, wordt op een schoolbord geschreven en weerspiegelt welke chef er in residence is. Het formaat is een vast menu van 4 tot 5 gangen voor ongeveer 350-400 MAD.

FEZ · RESTAURANTS

Restaurant Numero 7

Chef-koks in residentie in Riad 9

Chat met ons

Fezrestaurants

Restaurant Numero 7, Fez

Name: Restaurant Numero 7
Address: Fez, Fez, MA

Chef-koks in residentie in Riad 9

Opgericht door Bruno Ussel en Stephen di Renza op de begane grond van hun 18e-eeuwse Riad 9 guesthouse, nodigt Numero 7 bezoekende internationale chefs uit voor residenties van 1-4 maanden om Marokkaanse ingrediënten te herinterpretren in een 4-5-gangen prix fixe menu.

Locatie

Fez

Veelgestelde vragen

Bezoekende internationale chefs verblijven 1 tot 4 maanden om te leven en te koken in Numéro 7, waarbij ze samenwerken met lokale boeren en Fassi-koks om Marokkaanse ingrediënten door hun eigen culinaire traditie te interpreteren. Jerome Waag (Chez Panisse) opende het programma.

Misschien vind je dit ook leuk