Waarom hier eten
- Palais Bab Sahra in Fez is een gerestaureerd Moors paleis dat klassieke Fassi-keuken serveert op een paar passen van de Blauwe Poort Bab Bou Jeloud.
- Eetzaal over twee verdiepingen rond een Marokkaanse fontein, met gewelfde plafonds en zellige-tegels.
- Dakterras met uitzicht over de medina van Fès el-Bali.
- Geeft ook Marokkaanse kookcursussen met lokale koks.