Menuhoogtepunten
- Kip-pastilla
- Vis-pastilla
- Rundvlees-tajine
- Groentecouscous
- Marokkaanse salades
- Filodeeg-dessert met room en oranjebloesemwater
FEZ · RESTAURANTS
La Maison Bleue
Fassi-banket bij kaarslicht in een Fez-riad uit 1915
Chat met ons
FezRestaurants
La Maison Bleue, Fez
Fassi-banket bij kaarslicht in een Fez-riad uit 1915
La Maison Bleue is een iconisch riad-restaurant in de medina van Fez, gevestigd in een typisch Fassi-herenhuis uit 1915 dat nog altijd wordt gerund door de oprichtersfamilie El Abbadi. De keuken serveert traditionele Fassi-gerechten uit familierecepten als een banketmenu, met diners bij kaarslicht begeleid door live Marokkaanse muzikanten. Dakterrassen kijken uit over de medina en The Blue Lounge biedt cocktails, wijn en proefgerechten.
Waarom hier eten
- La Maison Bleue is een van de meest iconische riad-restaurants van Fez, gevestigd in een typisch Fassi-herenhuis in het hart van de medina en vernoemd naar de blauwe gevel van het gebouw.
- Het herenhuis werd in 1915 gebouwd door Sidi Mohammed El Abbadi, een rechter en astroloog, en wordt nog altijd gerund door zijn nazaten, de familie El Abbadi.
- De keuken serveert traditionele Fassi- (Marokkaanse) gerechten uit familierecepten die over generaties zijn doorgegeven, als een banketmenu.
- Het diner is een belevenis bij kaarslicht, begeleid door live Marokkaanse muzikanten die Andalusische en Gnawa-muziek spelen.
- Dakterrassen kijken uit over de medina van Fez, en The Blue Lounge serveert cocktails, een samengestelde wijnkaart en proefgerechten.
Keuken
- Traditionele Fassi- (Marokkaanse) fijne keuken, geserveerd als banketmenu
Prijsbereik
- Vast menu rond 400 MAD per persoon (volgens vermeldingen)
Beste tijd
- Het best 's avonds, voor het banket bij kaarslicht en de live Marokkaanse muziek; reserveren aanbevolen
Hoe te combineren
- In de wijk Aïn Azliten / Batha bij Bab Boujloud; combineer het met een avond verkennen van de bovenste medina van Fez
Locatie
FezVeelgestelde vragen
De aanraders van La Maison Bleue zijn onder meer Kip-pastilla, Vis-pastilla, Rundvlees-tajine, Groentecouscous, Marokkaanse salades, and Filodeeg-dessert met room en oranjebloesemwater.
You may also like
Similar listings in Fez
Uit het journal
Lees over Fez
- ArticlesJul 20, 2026
Gids voor de medina van Fez: Fes el-Bali verkennen zonder te verdwalen
Een praktische gids voor Fes el-Bali, de UNESCO-medina van Fez: Bou Inania, de Qarawiyyin, de Chouara-leerlooierij, waar je eet, oriënteren op de helling en of je een gids nodig hebt.
Verhaal lezen - ArticlesJul 20, 2026
De beste restaurants in Fez (2026): waar je eet in de culinaire hoofdstad van Marokko
De 14 beste restaurants in Fez voor 2026, van het tiengangenproefmenu van Najat Kaanache bij Nur en het met een MICHELIN Key bekroonde Gayza tot het familiale Dar Hatim. Met prijzen, openingstijden, vergunde gelegenheden en hoe je ze vindt in de autovrije medina.
Verhaal lezen - ArticlesJul 20, 2026
Dagtrips vanuit Fez: Chefchaouen, Volubilis en de Midden-Atlas
Drie dagtrips vanuit Fez vergeleken: Chefchaouen (195 km, 3,5–4 uur per richting), UNESCO-werelderfgoed Volubilis met het keizerlijke Meknes (95 km) en het cederbos van de Midden-Atlas met Ifrane (65 km). Echte afstanden, wat elke privétrip omvat en hoe je kiest.
Verhaal lezen