Ishq

FezMarokkaans-Franse fusion fine dining in de medina van Fez

  • Hedendaagse Marokkaans-Franse fusion
  • Ingang Aïn Azliten van de medina van Fez
  • Gerestaureerde riad met dakterras
  • Een van de weinige medinarestaurants die wijn schenken
  • Geopend in 2023
  • Bereikbaar per taxi
Ishq is een hedendaags fine-diningrestaurant bij de Aïn Azliten-ingang van de medina van Fes el-Bali, gevestigd in een gerestaureerde riad die architect Mounia Chaouni heeft heringericht rond een met glas overdekt atrium en een monumentale levende plantenmuur. De keuken combineert internationale fusiongerechten van de Frans-Kameroense chef Pierre Siewe met traditionele Marokkaanse gerechten onder leiding van Dada Rachida. Het is een van de weinige restaurants in de medina van Fez die wijn schenkt, en het dakterras biedt uitzicht over de oude stad.

Menukaart

  • Zwarte couscous met gekarameliseerde peren en rundvlees
  • Gepocheerde vis met Sichuanpeper
  • Lamsschouder op Marengo-wijze
  • Warme foie gras als voorgerecht

Locatie

Fez

Route

Veelgestelde vragen

De aanraders van Ishq zijn onder meer:

  • Zwarte couscous met gekarameliseerde peren en rundvlees
  • Gepocheerde vis met Sichuanpeper
  • Lamsschouder op Marengo-wijze
  • Warme foie gras als voorgerecht

Misschien vind je dit ook leuk

Meer restaurants in Fez

Dar Roumana

Dar Roumana

Frans-Marokkaanse fine dining in een riad in Fez

Riad Fès — Rooftop & Restaurant

Riad Fès — Rooftop & Restaurant

Fijn dineren en het hoogste dakterras in de medina van Fès

Riad Rcif Restaurant

Riad Rcif Restaurant

Huisgemaakte Fassi-keuken in een gerestaureerd riad bij Place Rcif

Lamsat Omi

Lamsat Omi

Huisgemaakte Marokkaanse tajines op een dakterras in de medina van Fez