Bistro Laaroussa is het dakrestaurant van Riad Laaroussa, een 17e-eeuws paleis-riad in de medina van Fes el-Bali in Fez. Het serveert een lichte mediterrane en Marokkaanse a la carte kaart van lokale, marktverse ingredienten en is een van de weinige restaurants in de medina die wijn schenkt, met een kaart van uitsluitend Marokkaanse wijnen. Het dakterras kijkt uit over de historische Meriniden-graven en de berg Zalagh, terwijl een binnenzaal met open haard de koelere avonden bedient.