Waarom hier eten
- Umia is een van de stijlvolste moderne restaurants van Essaouira, ingebouwd in de Skala-zeemuur in de medina.
- Een open keuken serveert een korte, dagelijks wisselende kaart met seizoensvis en -groenten, met Franse techniek.
- De kracht zijn de deelgerechten en voorgerechten — bestel een selectie voor de tafel.
- De ruimte is licht en eigentijds, met strakke lijnen, duifgrijze tinten en een Gnaoua-muurschildering.