La Table by Madada is een van de geliefdste tafels van Essaouira, in een gewelfd 18e-eeuws carobepakhuis bij de ingang van de medina. Visgerechten en moderne Marokkaanse keuken bij kaarslicht, met oesters, wijn en een kookworkshop.
Waarom hier eten
La Table by Madada is het verfijnde vis- en zeevruchtenrestaurant bij uitstek van Essaouira, in een 18e-eeuws carobepakhuis bij kaarslicht aan de ingang van de medina.
De keuken draait om de Atlantische dagvangst met een moderne Marokkaans-mediterrane hand.
Er is een serieuze wijnkaart, oesters uit het nabije Oualidia en zelfs champagne — ongebruikelijk voor de medina.
Overdag kookworkshops; 's avonds een intieme lounge met wit linnen en livemuziek.
Keuken
Moderne Marokkaanse en mediterrane keuken met de nadruk op vis.
Wijn, oesters uit Oualidia en champagne verkrijgbaar.
Beste tijd
Het mooist 's avonds, als de gewelfde zaal door kaarsen wordt verlicht.
Klein en geliefd — reserveren is essentieel, vooral in de zomer.
Hoe te combineren
Het ligt bij de ingang van de medina, vlak bij Bab Sbaa, op loopafstand van het Place Moulay Hassan en de haven — ideaal om een dag verkennen mee af te sluiten.