I piatti forti di Tamimt includono:
- Black daal — lenticchie cotte a fuoco lento con panna, piatto cardine della cucina dell'India settentrionale
- Chicken tikka con insalata di cereali misti — marinato in yogurt speziato e cotto nel tandoor
- Takha daal — seconda preparazione di lenticchie del repertorio indiano Oberoi
- Dosa — crêpe fermentata di riso e lenticchie dell'India meridionale servita a colazione
- Thali — il piatto indiano tradizionale con dal, verdure, riso o chapati, a scelta carne, pesce o vegetariano
- Samosa di manzo alle spezie indiane e chicken masala a completare la sezione indiana del menu