Perché mangiare qui
- Sabo al Selman Marrakech è la tavola gastronomica dello chef Jean-François Piège, due volte stella Michelin, situata sotto un patio a tetto retrattile che si apre sul cielo notturno di Marrakech.
- Il ristorante celebra la tradizione culinaria francese con eccezionali prodotti marocchini — gamberi di Oualidia flambati al cognac, branzino nel forno a legna con finocchio selvatico e sabayon al limone.
- Progettato da Jacques Garcia in stile Belle Époque marocchino, ogni dettaglio — porcellana Ginori, argenteria antica, ensemble live di pianista-cantante-sassofonista — è orchestrato in una serata teatrale.