Rivayat

MarrakechCucina indiana d'autore al The Oberoi, Marrakech

  • Con la supervisione dello chef stellato Michelin Rohit Ghai
  • Il nome significa «patrimonio» in hindi e in arabo
  • Route de Ouarzazate, a 10 km dalla medina
  • Sala interna + patio all'aperto ispirato alle madrase
  • Cena tutte le sere 19:00–22:30
  • Pranzo Thali nel weekend: sab. e dom. 12:30–15:30
Rivayat al The Oberoi di Marrakech è un ristorante di cucina indiana fine dining guidato dallo chef stellato Michelin Rohit Ghai, che celebra il patrimonio e la diversità delle cucine regionali indiane. Il nome significa 'eredità' sia in hindi che in arabo — un filo che unisce due grandi civiltà culinarie. Gli ospiti scelgono tra una sala interna raccolta con grandi vetrate e un patio all'aperto ispirato alla madrasa Ben Youssef del XIV secolo, all'interno della tenuta di 28 ettari di The Oberoi sulla Route de Ouarzazate, a 10 km dalla medina.

Menu

  • Aloo Tikki — polpette di patate speziate dalla tradizione street food dell'India settentrionale, elevate con chutney della casa
  • Prawn Masala — gamberi in stile costiero in una salsa aromatica e decisa
  • Lobster Pollichattu — aragosta dell'India meridionale marinata nelle spezie e cotta nella foglia di banana
  • Tandoori Tikka — carni e verdure cotte nel tradizionale forno di argilla
  • Pranzo Thali del fine settimana (sab.–dom., 12:30–15:30) — lassi, riso basmati, lenticchie, verdure di stagione, curry a scelta (carne, pesce o vegetariano), naan appena sfornato, chutney e dolce tradizionale

Posizione

Marrakech

Indicazioni

Orari di apertura

  • Lunedì19:00 - 22:30
  • Martedì19:00 - 22:30
  • Mercoledì19:00 - 22:30
  • Giovedì19:00 - 22:30
  • Venerdì19:00 - 22:30
  • Sabato12:30 - 15:30 · 19:00 - 22:30
  • Domenica12:30 - 15:30 · 19:00 - 22:30

FAQ

I piatti forti di Rivayat includono:

  • Aloo Tikki — polpette di patate speziate dalla tradizione street food dell'India settentrionale, elevate con chutney della casa
  • Prawn Masala — gamberi in stile costiero in una salsa aromatica e decisa
  • Lobster Pollichattu — aragosta dell'India meridionale marinata nelle spezie e cotta nella foglia di banana
  • Tandoori Tikka — carni e verdure cotte nel tradizionale forno di argilla
  • Pranzo Thali del fine settimana (sab.–dom., 12:30–15:30) — lassi, riso basmati, lenticchie, verdure di stagione, curry a scelta (carne, pesce o vegetariano), naan appena sfornato, chutney e dolce tradizionale

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