Piatti condivisi australo-mediterranei e vini naturali a Guéliz
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Marrakech·Ristoranti
+61 (Plus61), Marrakech
Piatti condivisi australo-mediterranei e vini naturali a Guéliz
+61 (Plus61) è uno dei ristoranti moderni più apprezzati di Marrakech, il cui nome richiama il prefisso internazionale dell'Australia. Fondato dalla designer di Sydney Cassandra Karinsky e da Sebastian de Gzell, occupa una sala luminosa a Guéliz arredata con panche verde muschio, tavoli in marmo rosato e applique in ottone realizzate da artigiani locali. Il menu stagionale attinge alle tradizioni mediterranee, mediorientali e del subcontinente indiano, con pane, pasta, formaggio e yogurt preparati ogni mattina con ingredienti biologici locali. Classificato tra i 50 migliori ristoranti del MENA, +61 è un punto di riferimento per la cucina contemporanea in Marocco.
Piatti in evidenza
Tortellini di gamberi e burrata con burro al limone e soia bianca — una pasta firmata preparata ogni giorno nella cucina di +61
Schnitzel di pollo con insalata di cavolo e menta, omaggio alla tradizione del pranzo nei caffè australiani
Malfatti: gnocchi di ricotta e spinaci in salsa di pomodoro con pinoli e parmigiano
Lamington — l'iconico pan di spagna australiano al cioccolato e cocco, una rarità in Marocco
Filetto di orata al pomodoro speziato stile indiano, broccoli e yogurt, che riflette il filo conduttore del Sud Asia nel menu
Perché mangiare qui
+61 a Marrakech è uno dei rarissimi ristoranti marocchini classificati tra i 50 migliori della regione MENA, grazie a un menu stagionale di piccoli piatti da condividere che si rinnova con i raccolti biologici locali.
Fondato da australiani a Guéliz, incarna lo spirito di Sydney: ospitalità rilassata e cucina precisa e senza fronzoli, con pane, pasta e yogurt preparati in casa ogni mattina.
La carta dei vini punta decisamente su bottiglie naturali e biodinamiche, rare a Marrakech, rendendo +61 una vera destinazione per gli appassionati di vino in città.
Cucina
Piccoli piatti australo-mediterranei
Accenti medio-orientali e del subcontinente indiano
Pasta, pane, formaggio e yogurt preparati in casa ogni giorno
Approvvigionamento stagionale e biologico da agricoltori marocchini locali
Carta di vini naturali e biodinamici
Orari di apertura
Pranzo: da lunedì a sabato, 12:00 – 16:00
Cena: da lunedì a sabato, 18:30 – 22:30
Chiuso la domenica
Prenotazione fortemente consigliata, specialmente nei weekend
Periodo migliore
Il pranzo infrasettimanale per un'atmosfera più tranquilla e il menu completo senza la ressa del weekend
Il primo turno della cena (18:30) per assicurarsi un tavolo senza troppa pressione sulla prenotazione
Il menu cambia stagionalmente — primavera e autunno portano i prodotti locali più freschi
Come combinare
Abbinalo a una visita al Musée Yves Saint Laurent, a 5 minuti a piedi dal ristorante a Guéliz
Affianca una prenotazione a cena con aperitivi in uno dei cocktail bar di Avenue Mohammed V nelle vicinanze
Usa +61 come punto di riferimento per un pomeriggio nel quartiere di Guéliz — esplora le gallerie e i negozi di design lungo Rue de la Liberté prima del tuo tavolo
Posizione
Marrakech
FAQ
I piatti forti di +61 (Plus61) includono Tortellini di gamberi e burrata con burro al limone e soia bianca — una pasta firmata preparata ogni giorno nella cucina di +61, Schnitzel di pollo con insalata di cavolo e menta, omaggio alla tradizione del pranzo nei caffè australiani, Malfatti: gnocchi di ricotta e spinaci in salsa di pomodoro con pinoli e parmigiano, Lamington — l'iconico pan di spagna australiano al cioccolato e cocco, una rarità in Marocco, and Filetto di orata al pomodoro speziato stile indiano, broccoli e yogurt, che riflette il filo conduttore del Sud Asia nel menu.