Cucina marocchina tradizionale in un palazzo del XVIII secolo
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Marrakech·Ristoranti
Palais Donab, Marrakech
Cucina marocchina tradizionale in un palazzo del XVIII secolo
Il Palais Donab è uno storico ristorante-palazzo del XVIII secolo situato in Rue Dar El Bacha, nella medina di Marrakech, a pochi passi da Dar Bacha e raggiungibile a piedi da Jemaa el-Fna. Articolato attorno a un patio con una piscina a mosaico tradizionale, il ristorante — denominato El Bacha — propone cucina marocchina classica in un'atmosfera di architettura arabo-andalusa: zellige dipinto a mano, stucco intagliato e fontane ornamentali. Il palazzo ospita sia gli ospiti dell'hotel che i commensali esterni per pranzo e cena, offrendo un ambiente tranquillo e raffinato lontano dalla frenesia della medina.
Piatti in evidenza
Tanjia Marrakchia — agnello cotto lentamente in un'urna di terracotta, il piatto simbolo di Marrakech
Pastilla de Poulet — sfoglia di pasta warqa ripiena di pollo speziato e zucchero a velo
Pastilla aux Fruits de Mer — variazione di frutti di mare della classica pastilla
Couscous Royal — couscous del venerdì con più carni e verdure
Tajine con vari sapori — stufato marocchino brasato lentamente nella pentola conica tradizionale
Selezione di Briouates — croccanti pasticcini marocchini come antipasto
Pasticceria marocchina e insalata d'arancia alla cannella per dessert
Perché mangiare qui
Il Palais Donab a Marrakech è un ex palazzo del XVIII secolo in Rue Dar El Bacha, che offre cucina marocchina tradizionale in uno degli interni arabo-andalusi più ornati della medina.
Il ristorante El Bacha serve i classici marocchini — tanjia marrakchia, pastilla, couscous royal e tajine — in un tranquillo patio attorno a una piscina a mosaico tradizionale.
A differenza dei ristoranti affollati vicino alla piazza, il Palais Donab si trova vicino a Dar Bacha in una zona più tranquilla della medina nord, rappresentando una scelta naturale dopo aver visitato il Museo di Mouassine o Dar El Bacha.
Cucina
Cucina marocchina tradizionale
Piatti del patrimonio arabo-andaluso
Carni alla griglia e insalate marocchine
Selezione internazionale di pasta e insalate
Orari di apertura
Pranzo: 12:00–16:00 tutti i giorni
Cena: 18:00–23:00 tutti i giorni
Periodo migliore
La cena offre l'esperienza più suggestiva — il palazzo è illuminato e più tranquillo dopo che le folle diurne si sono diradate.
Il pranzo è ideale se abbinato a una visita mattutina a Dar El Bacha o al Museo di Mouassine.
Come combinare
Abbina a una visita a Dar El Bacha (2 minuti a piedi) o al Museo di Mouassine, entrambi nello stesso quartiere nord della medina.
Il ristorante è raggiungibile a piedi da Jemaa el-Fna in circa 10 minuti, rendendolo facile da combinare con un'intera giornata nella medina.
Posizione
Marrakech
FAQ
I piatti forti di Palais Donab includono Tanjia Marrakchia — agnello cotto lentamente in un'urna di terracotta, il piatto simbolo di Marrakech, Pastilla de Poulet — sfoglia di pasta warqa ripiena di pollo speziato e zucchero a velo, Pastilla aux Fruits de Mer — variazione di frutti di mare della classica pastilla, Couscous Royal — couscous del venerdì con più carni e verdure, Tajine con vari sapori — stufato marocchino brasato lentamente nella pentola conica tradizionale, and Selezione di Briouates — croccanti pasticcini marocchini come antipasto.