MARRAKECH · RESTAURANTS
Le Douar
Authentieke Marokkaanse rooftop-keuken op M Avenue, Hivernage
Nu reserveren & later betalenGratis annuleringBevestiging via WhatsApp
MarrakechRestaurants
Le Douar
Authentieke Marokkaanse rooftop-keuken op M Avenue, Hivernage
Le Douar is een Marokkaans rooftop-restaurant bovenop het Meydene-gebouw aan M Avenue in de Hivernage-wijk van Marrakesh. Het biedt een meeslepende openlucht-eetervaring geïnspireerd op het Marokkaanse platteland. De keuken wordt gerund door een team van Dadas — traditionele Marokkaanse vrouwelijke koks — die erfrecepeten bereiden die van generatie op generatie zijn doorgegeven, met verse seizoensproducten van lokale leveranciers. Handtekeninggerechten zijn de koninklijke duivenpastilla, de Marrakchi-tanjia van kalfssschenkel, de doukkali-couscous met zeven groenten en de zeevruchten-pastilla. Het restaurant biedt plaats aan 130 gasten op terrassen die zijn ingericht als een Marokkaans dorp.
Locatie
MarrakechVeelgestelde vragen
Menu highlights at Le Douar include Royal pigeon pastilla — a flaky pastry filled with slow-cooked pigeon, almonds, and aromatic spices, dusted with cinnamon sugar, Marrakchi veal tanjia — slow-braised veal shank cooked in a traditional earthenware jar over embers, a centuries-old Marrakech street dish, Seven-vegetable couscous doukkali — a heritage couscous preparation from the Doukkala region, served with seven seasonal vegetables, Seafood pastilla — a sweet-savoury pastry filled with shrimp, fish, and vermicelli, Bissara — traditional broad-bean purée with cumin and olive oil, and Kebda mchermla — marinated liver with chermoula, a classic Moroccan starter.