Quali sono i piatti forti di Le Douar?

I piatti forti di Le Douar includono: Bastilla reale di piccione — una pasta sfoglia ripiena di piccione brasato a fuoco lento, mandorle e spezie aromatiche, spolverata di zucchero alla cannella Tanjia marrakchi di stinco di vitello — stinco di vitello brasato lentamente in un tradizionale vaso di terracotta sulla brace, un piatto di strada marrakchi secolare Couscous doukkali alle sette verdure — una preparazione di couscous patrimonio della regione di Doukkala, servita con sette verdure di stagione Bastilla ai frutti di mare — una pasta dolce-salata ripiena di gamberi, pesce e vermicelli Bissara — purea di fave tradizionale con cumino e olio d'oliva Kebda mchermla — fegato marinato con chermoula, un classico antipasto marocchino

Dove si trova Le Douar?

Le Douar è un ristorante sul tetto dell'edificio Meydene, su M Avenue, nel quartiere Hivernage di Marrakech, a circa 10 minuti in taxi da piazza Jemaa el-Fna. Sono disponibili 460 posti auto in loco.

Che tipo di cucina serve Le Douar?

Le Douar serve cucina marocchina patrimoniale preparata dalle Dadas (cuoche tradizionali). I piatti iconici includono la bastilla reale di piccione, la tanjia marrakchi di stinco di vitello, il couscous doukkali alle sette verdure e la bastilla ai frutti di mare.

Quali sono gli orari di apertura di Le Douar?

Le Douar è aperto tutti i giorni per il pranzo dalle 12:00 alle 16:00 e per la cena dalle 19:00 a mezzanotte. Prenotazioni al +212 6 36 62 16 16 o booking@ledouar.com.

È necessario prenotare a Le Douar?

Si consiglia di prenotare, soprattutto per la cena sulla terrazza panoramica (130 posti). Il pagamento avviene all'arrivo — non è richiesto alcun pagamento online.

Le Douar

Name: Le Douar
Address: Marrakech, Marrakech, MA

MarrakechRooftop Meydene, M Avenue, Hivernage

Cucina marocchina autentica sul rooftop di M Avenue, Hivernage

130 coperti
Cucina gestita dalle Dadas (cuoche tradizionali)
Aperto tutti i giorni a pranzo e a cena
460 posti auto in loco

Le Douar è un ristorante marocchino sul rooftop dell'edificio Meydene su M Avenue, nel quartiere Hivernage di Marrakech. Offre un'esperienza gastronomica all'aperto ispirata alla campagna marocchina. La cucina è guidata da un team di Dadas — cuoche tradizionali marocchine — che preparano ricette del patrimonio tramandate di generazione in generazione con prodotti freschi di stagione da fornitori locali. I piatti signature includono la pastilla reale di piccione, la tanjia marrakchia di stinco di vitello, il couscous doukkali ai sette ortaggi e la pastilla di frutti di mare. Il ristorante ospita 130 coperti su terrazze decorate come un villaggio marocchino.

Perché mangiare qui

Le Douar a Marrakech è una delle esperienze gastronomiche marocchine più caratteristiche della città — un ristorante sul tetto all'aperto sopra l'edificio Meydene su M Avenue, Hivernage, dove l'atmosfera del villaggio tradizionale incontra la cucina del patrimonio.
La cucina è gestita interamente da Dadas — cuoche marocchine tradizionali — che rivivono ricette tramandate di generazione in generazione usando prodotti freschi e stagionali da fornitori locali.
Piatti iconici come la bastilla reale di piccione e la tanjia marrakchia di stinco di vitello si trovano raramente con questo livello di autenticità altrove nella città moderna.
Con 130 coperti su terrazze allestite come un villaggio rurale marocchino e vista su M Avenue, l'ambiente da solo giustifica la visita.

Cucina

Cucina marocchina patrimoniale — cucina casalinga tradizionale in stile Dada elevata per il servizio ristorante
Enfasi sulle preparazioni a cottura lenta: tanjia, couscous e bastilla nelle loro forme regionali autentiche
Antipasti della street food marocchina dimenticata: bissara (purè di fave), fetat chatba, kebda mchermla (fegato marinato)

Periodo migliore

La cena è il servizio più suggestivo — la terrazza sul tetto all'aperto si gode meglio dopo il tramonto quando la città si raffredda e le viste su M Avenue si illuminano
Il pranzo è ideale per un pasto tranquillo a metà giornata senza la folla serale; la terrazza è completamente ombreggiata dal caldo estivo di Marrakech

Come combinare

Le Douar si trova all'interno di M Avenue, Hivernage — abbina il pranzo a una passeggiata pomeridiana lungo questo elegante viale dello shopping, spesso chiamato gli Champs-Élysées di Marrakech
Hivernage è a 10 minuti di taxi da piazza Jemaa el-Fna e a 15 minuti dai grandi souk della Medina — facile da abbinare a una mattinata nella Medina
I Giardini della Menara distano 5 minuti in auto; abbina una cena al tramonto da Le Douar a una passeggiata nel tardo pomeriggio nei giardini

Bastilla reale di piccione — una pasta sfoglia ripiena di piccione brasato a fuoco lento, mandorle e spezie aromatiche, spolverata di zucchero alla cannella
Tanjia marrakchi di stinco di vitello — stinco di vitello brasato lentamente in un tradizionale vaso di terracotta sulla brace, un piatto di strada marrakchi secolare
Couscous doukkali alle sette verdure — una preparazione di couscous patrimonio della regione di Doukkala, servita con sette verdure di stagione
Bastilla ai frutti di mare — una pasta dolce-salata ripiena di gamberi, pesce e vermicelli
Bissara — purea di fave tradizionale con cumino e olio d'oliva
Kebda mchermla — fegato marinato con chermoula, un classico antipasto marocchino

Posizione

Marrakech

Indicazioni

Orari di apertura

Lunedì12:00 - 16:00 · 19:00 - 00:00
Martedì12:00 - 16:00 · 19:00 - 00:00
Mercoledì12:00 - 16:00 · 19:00 - 00:00
Giovedì12:00 - 16:00 · 19:00 - 00:00
Venerdì12:00 - 16:00 · 19:00 - 00:00
Sabato12:00 - 16:00 · 19:00 - 00:00
Domenica12:00 - 16:00 · 19:00 - 00:00

FAQ

I piatti forti di Le Douar includono:

Bastilla reale di piccione — una pasta sfoglia ripiena di piccione brasato a fuoco lento, mandorle e spezie aromatiche, spolverata di zucchero alla cannella
Tanjia marrakchi di stinco di vitello — stinco di vitello brasato lentamente in un tradizionale vaso di terracotta sulla brace, un piatto di strada marrakchi secolare
Couscous doukkali alle sette verdure — una preparazione di couscous patrimonio della regione di Doukkala, servita con sette verdure di stagione
Bastilla ai frutti di mare — una pasta dolce-salata ripiena di gamberi, pesce e vermicelli
Bissara — purea di fave tradizionale con cumino e olio d'oliva
Kebda mchermla — fegato marinato con chermoula, un classico antipasto marocchino

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