La Sultana Marrakech è un hotel-riad di lusso ospitato in cinque storici palazzi collegati in Rue de la Kasbah, nel cuore della medina meridionale. I suoi tre spazi ristorativo — La Table de La Sultana per la haute cuisine marocchina-francese, La Table du Souk per lo street food sul tetto, e The Odette per mezze e cocktail — condividono una filosofia terroir basata su ingredienti marocchini d'eccellenza: zafferano di Taliouine, cumino di Alnif, olio d'argan del Souss. I commensali cenano con vista sulla moschea Moulay El Yazid, il minareto della Koutoubia e, nelle serate limpide, le cime innevate dell'Atlante.