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Dar Moha
Iconico ristorante gastronomico in un riad con cena bordo piscina nella medina di Dar El Bacha
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MarrakechRistoranti
Dar Moha
Iconico ristorante gastronomico in un riad con cena bordo piscina nella medina di Dar El Bacha
Dar Moha è l'indirizzo gastronomico più celebre di Marrakech, situato in un riad del XVIII secolo nel quartiere Dar El Bacha un tempo appartenuto al designer Pierre Balmain. Lo chef Moha Fedal — ambasciatore culinario formato in Svizzera con oltre trent'anni di esperienza — ha reinventato qui l'alta cucina marocchina, conquistando un pubblico internazionale. Gli ospiti cenano intorno a una piscina rivestita di mosaici in un rigoglioso giardino, accompagnati da musica gnaoua o andalusa. Il menu degustazione scorre tra insalate dell'Atlante, pastilla iconiche, tagine a fuoco lento e cuscus profumato. Aperto tutti i giorni a pranzo e cena.
Posizione
MarrakechFAQ
Menu highlights at Dar Moha include Tasting menu (dinner): procession of Atlas salads, warm starters including eggplant cigars with almonds and honey and Gambas in Djellabah, pastilla of choice (chicken with cinnamon, seafood with bisque cream, or vegetable), tagine or couscous of choice, and Moroccan desserts, Signature à la carte lunch dishes: Chicken Leg with Olive M'slallah, Lamb Shank Tagine with Seasonal Vegetables, Tanjia of Marrakech (slow-cooked lamb), and Berber Barley Couscous with Chicken, and Desserts include Chakhchoukha with Saffron Apple and Almond Cream, Citrus Salad with Orange Blossom Water, and house ice cream with local flavours.