Perché mangiare qui
- La Maison Bleue è uno dei ristoranti-riad più iconici di Fès, ospitato in una dimora tipicamente fassi nel cuore della medina e chiamato così per la facciata blu dell'edificio.
- La dimora fu costruita nel 1915 da Sidi Mohammed El Abbadi, giudice e astrologo, ed è tuttora gestita dai suoi discendenti, la famiglia El Abbadi.
- La cucina propone una cucina fassi (marocchina) tradizionale da ricette di famiglia tramandate di generazione in generazione, presentata come menu-banchetto.
- La cena è un'esperienza a lume di candela accompagnata da musicisti marocchini dal vivo che suonano musica andalusa e gnawa.
- Le terrazze sul tetto si affacciano sulla medina di Fès e The Blue Lounge serve cocktail, una carta dei vini selezionata e piatti da degustazione.