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- Pastilla di pollo
- Pastilla di pesce
- Tajine di manzo
- Couscous di verdure
- Insalate marocchine
- Dolce di pasta fillo con crema e acqua di fiori d'arancio
FÈS · RESTAURANTS
La Maison Bleue
Banchetto fassi a lume di candela in un riad di Fès del 1915
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La Maison Bleue, Fès
Banchetto fassi a lume di candela in un riad di Fès del 1915
La Maison Bleue è un iconico ristorante-riad nella medina di Fès, ospitato in una dimora tipicamente fassi costruita nel 1915 e ancora gestita dalla famiglia fondatrice El Abbadi. La cucina propone una cucina fassi tradizionale da ricette di famiglia in forma di menu-banchetto, con cene a lume di candela accompagnate da musicisti marocchini dal vivo. Le terrazze sul tetto si affacciano sulla medina e The Blue Lounge offre cocktail, vino e piatti da degustazione.
Perché mangiare qui
- La Maison Bleue è uno dei ristoranti-riad più iconici di Fès, ospitato in una dimora tipicamente fassi nel cuore della medina e chiamato così per la facciata blu dell'edificio.
- La dimora fu costruita nel 1915 da Sidi Mohammed El Abbadi, giudice e astrologo, ed è tuttora gestita dai suoi discendenti, la famiglia El Abbadi.
- La cucina propone una cucina fassi (marocchina) tradizionale da ricette di famiglia tramandate di generazione in generazione, presentata come menu-banchetto.
- La cena è un'esperienza a lume di candela accompagnata da musicisti marocchini dal vivo che suonano musica andalusa e gnawa.
- Le terrazze sul tetto si affacciano sulla medina di Fès e The Blue Lounge serve cocktail, una carta dei vini selezionata e piatti da degustazione.
Cucina
- Alta cucina fassi (marocchina) tradizionale, servita come menu-banchetto
Fascia di prezzo
- Menu fisso intorno a 400 MAD a persona (da elenchi)
Periodo migliore
- Meglio di sera, per il banchetto a lume di candela e la musica marocchina dal vivo; consigliata la prenotazione
Come combinare
- Nel quartiere di Aïn Azliten / Batha vicino a Bab Boujloud; da abbinare a una serata alla scoperta della parte alta della medina di Fès
Posizione
FèsFAQ
I piatti forti di La Maison Bleue includono Pastilla di pollo, Pastilla di pesce, Tajine di manzo, Couscous di verdure, Insalate marocchine, and Dolce di pasta fillo con crema e acqua di fiori d'arancio.
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